Yiyenler lezzetine bayılıyor tüketen bir dilim daha istiyor. Çat kapı misafir anlarında pratik ve az malzemeli bu lezzet bütçeyi destekliyor. Vakitten tasarruf etmeyi sağlayan unsuz çikolatalı kek sufle tadında lezzet şöleni oluşturuyor.
Çocukların beslenmelerinde tercih edilebilecek pratik atıştırmalık çikolatalı unsuz kek tarifi bir fincan çayın yanında kolay kek tarifi arayışında olanlar için yeni bir alternatif oluşturuyor.
Tarifte belirlenen miktarda kullanılan malzemeler ile oluşturulan tariften 6 kişilik ürün elde edilir. 15 dakikada pratik şekilde hazırlanabilen bu lezzetli tatlı 30 dakikada pişirilerek servis edilebilir.
- 3 adet yumurta
- 200 miligram krema
- Bir su bardağı esmer şeker
- 200 gram bitter çikolata
Çikolatalı kek tarifi yapılışına öncelikle çikolatalar eritilerek başlanır.
Benmari usulü tekniği ile eritebilmek için kase içerisine kırılan çikolatalar uygun boyutta içi su dolu tencere üzerine yerleştirilir. Ateşle temas etmeyerek çikolatalar ocakta benmari usulü eritilir.
Eriyen çikolata kasesi tezgaha alınır üzerine krema eklenerek karıştırılır.
Bir kase içerisine toz şeker ve yumurta alınır. Mikser ile orta ayarda çırpılmaya başlanır.
Soğuyan krema ve çikolata karışımı üzerine eklenerek karıştırmaya devam edilir. Yumurtalı karışımı yavaş yavaş ilave etmek yumurtanın beyazının sönmemesi için önemlidir.
Fırın tepsisi ya da pişirilecek kek kalıbı önceden yağlanır. Hazırlanan karışım içerisine eklenir.
Kekin pişireceği fırın 190 derece ısıtılır. Kontrollü şekilde ortalama 30 dakika boyunca pişirilir.
ŞEFİN ÖNERİSİ
Hazırlanan çikolatalı kek tarifi yanında çay ile sunum yapılabilir. Alternatif olarak mercimekli köfte, mini pizzalar, peynirli kıymalı kır pidesi, nar ekşili kısır tercih edilebilir.
