Az malzeme ile vazgeçilmez lezzet arayışında olanlar için keyifli anları çoğaltacak pratik ve lezzetli bu tarif çocuklar tarafından da çok sevilecek. Un, yoğurt, yağ ve kabartma tozu bir araya geldiğinde sadece 10 dakikada hazır hale gelecek.
Sabah kahvaltılarında, haftalık aile gezilerinde ve pikniklerde pratik atıştırmalık önerisi tüm detayları ile sizlerle…
- Bir yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir su bardağı yoğurt
- 3,5 su bardağı un
- Bir buçuk tatlı kaşığı tuz
- Bir paket kabartma tozu
Tarife başlamadan önce derin bir kase içerisine yumurtalar alınır.
Tarif üzerine sıvı yağ, tuz, yoğurt kabartma tozu ilave edilir.
Kontrollü şekilde azar azar un eklenerek yoğrulmaya başlanır.
Ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında elde edilen hamur 2 eşit parçaya bölünür.
Hamurun her iki parçası unlanan tezgahta açılır. Orta boyutta tava büyüklüğünde çok ince olmayacak şekilde hazırlanır.
Açılan hamurdan bıçak yardımı ile kareler kesilir.
Derin bir tencere içerisine yağ aktarılarak ocağın altı yakılır.
Hazırlanan hamur parçaları kızgın yağa atılmaya başlanır.
Hamurlar kabarıp puf puf görüntü alana kadar alt üst edilerek kızartılır.
Altın sarısı renge döndüğünde her iki yönü arkalı önlü kızartılarak servis tabağına alınır.
İkram edilmek üzere yağdan çıkarılan her hamur kağıt havlu üzerine alındıktan sonra sunum tabağına dizilir.
ŞEFİN ÖNERİSİ
Hazırlanan hamurun daha rahat kızartılması isteniyorsa tencereye alınan yağın bol miktarda olması gerekir. Derin bir tencere olduğundan emin olunmalıdır. Hamurları yağ atmadan önce kızgın olduğundan emin olmalıdır.
