Şanlıurfa'nın Siverek ilçesine bağlı Karacadağ bölgesinde her yıl yaklaşık 50 bin dönüm arazi üzerinde domates üretimi yapılıyor. Nem oranının düşük olduğu bölgede yetiştirilen domatesler, doğal ortamda kurutulduktan sonra İzmir’e gönderiliyor. Burada fabrikalarda kontrolleri yapılan kurutmalık domatesler paketlenerek dünya pazarına sunuluyor.
VOLKANİK TOPRAK VE KAR SUYU İLE YETİŞİYOR
Sönmüş volkanik yapısı nedeniyle verimli topraklara sahip olan Karacadağ’ın suyu, yılın büyük kısmında karla kaplı zirveden geliyor. Topraktan süzülen kar suları kuyular aracılığıyla tarım arazilerine ulaştırılıyor. Bu özel şartlarda yetişen domatesler, doğal tadı ve kalitesiyle dikkat çekiyor.
Her tarlada yaklaşık 150 işçi çalışıyor. Sabahın erken saatlerinden akşama kadar çalışan işçiler, günlük bin lira yevmiye alıyor.
“DOMATESLER DÜNYANIN DÖRT BİR YANINA GİDİYOR”
Üretici Bayram Torpil, “Siverek ilçesindeki Karacadağ'ın en tepesinde domates yetiştiriyoruz. Burada nem yok, sadece sıcaklık var. Güzel ve doğal ürün ortaya çıkıyor. Hem rengi hem de tadının güzel olmasının nedeni budur. Domatesler sadece Türkiye’de değil dünyanın dört bir tarafına gidiyor” dedi.
“SİVEREK DOMATESİ BİR NUMARA”
Üreticilerden Nurettin Işıkgöz ise Siverek domatesinin kalitesine vurgu yaparak, “Bereketli olmasının en önemli nedeni havasının güzel olmasıdır. Nem olmadığı için domatesimiz çok kaliteli çıkıyor. Kuruttuktan sonra İzmir’e gönderiyoruz. Fabrikada ayrıldıktan sonra dünyanın birçok ülkesine ihraç ediliyor. Siverek domatesi Türkiye’de bir numaradır. Domates Amerika’da keşfedildi diyorlar ama kalitelisi Siverek topraklarında yetişir” ifadelerini kullandı.
ÜRETİCİ BU YIL FİYATLARDAN ŞİKÂYETÇİ
Bu yıl ürünün para etmediğini söyleyen üretici Mehmet Bahattin Torpil, “Yaklaşık 5 işçi burada çalışıyor. Domatesleri kurutuyoruz ama kurutmalık bu sene İzmir’de çok para etmiyor. Mazot, fide, ilaç ve yevmiyeler yükseldi fakat İzmir’de ürünün para etmediğini söylüyorlar. Bu sene biz almıyoruz diyorlar, bahane buluyorlar. Biz öyle duyduk” şeklinde konuştu.
