Ustasını aratmıyor: Evde Pratik Lahmacun Tarifi

Lahmacun ustasını aratmayan pratik bir tarifle evinizde lezzet şöleni yaşamak ister misiniz? İşte size ev yapımı lahmacun tarifi! İşte detaylar, haberimizde ustaların sırrını paylaşıyoruz...

Haber Merkezi

Editör

23.05.2023 - 10:01 Yayınlanma

23.05.2023 - 16:46 Güncelleme

Ustasını aratmıyor: Evde Pratik Lahmacun Tarifi

40 yıllık taş fırın ustasını aratmayacak bu lezzetli tarif ev ortamında 25 dakikada hazırlanabilir. Sumak ve soğan ile servis edilen pratik lahmacun tarifi her evde sofralara şıklık katacak. Tadına doyum olmaz lahmacunu bir de evde kendiniz deneyin. Her aşaması ayrı olay tadı ve yemesi oldukça kolay.

Uygun fiyatlı bütçe dostu bir tarif arayışında olanlar için ev ortamında yapılabilen taş fırın lezzetinde lahmacun tarifi için geleneksel tatları sofranızda bir araya getiriyoruz.

Akşam menüsünde lezzetine doyum olmaz çıtır çıtır lahmacun kokusu ve lezzetli tadı ile sofralarınızda baş köşede yer alacak.

Muhabir: Haber Merkezi

1 / 5

2 / 5

<ul>
<li>500 gram dana kıyma</li>
<li>2 adet kırmızı biber</li>
<li>2 adet domates</li>
<li>Bir yemek kaşığı domates salçası ve biber salçası</li>
<li>2 adet soğan</li>
<li>3 adet yeşil biber</li>
<li>Bir demet maydanoz</li>
<li>Bir çay bardağı sıvı yağ</li>
<li>1/4 çay bardağı su</li>
<li>Bir çay kaşığı toz biber ve tuz</li>
</ul>
<p>Hamurunu hazırlamak için:</p>
<ul>
<li>5 su bardağı un</li>
<li>1 tatlı kaşığı tuz</li>
<li>2 su bardağı su</li>
<li>Bir çay kaşığı toz şeker</li>
</ul>

500 gram dana kıyma

2 adet kırmızı biber

2 adet domates

Bir yemek kaşığı domates salçası ve biber salçası

2 adet soğan

3 adet yeşil biber

Bir demet maydanoz

Bir çay bardağı sıvı yağ

1/4 çay bardağı su

Bir çay kaşığı toz biber ve tuz

Hamurunu hazırlamak için:

5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı su

Bir çay kaşığı toz şeker

3 / 5

<p>Tarife bazı malzemeleri robottan çekilerek başlanır. Mutfak robotu içerisine salça, baharat, kıyma, sıvı yağ eklenir. İnce bir tabaka oluşuncaya kadar çekilir. Son olarak üzerine maydanoz eklenir.</p>
<p>Geniş bir kase içerisine tüm malzeme alınır. Üzerine sıvı yağ, salça ve baharatlar eklenerek karıştırılmaya başlanır.</p>
<p>İç harcın tamamlanabilmesi için kıyma eklenir. Buradaki püf nokta malzemenin daha cıvık halde oluşudur. Katı olduğu düşünülüyorsa bir miktar su eklenebilir.</p>
<p>Lahmacun hamurunun hazırlanabilmesi için derin bir kabın içerisine önce su dökülür. Üzerine şeker ve tuz alınır.</p>
<p>Elekten geçirilen topak olması engellenen tarifte belirlenen miktardaki un yavaş yavaş kaba eklenmeye başlanır. Amaç orta sertlikte bir hamur elde edebilmektir.</p>
<p>Tezgah üzerinde yoğrulan hamur 5 dakika dinlenmeye alınır.</p>

Tarife bazı malzemeleri robottan çekilerek başlanır. Mutfak robotu içerisine salça, baharat, kıyma, sıvı yağ eklenir. İnce bir tabaka oluşuncaya kadar çekilir. Son olarak üzerine maydanoz eklenir.

Geniş bir kase içerisine tüm malzeme alınır. Üzerine sıvı yağ, salça ve baharatlar eklenerek karıştırılmaya başlanır.

İç harcın tamamlanabilmesi için kıyma eklenir. Buradaki püf nokta malzemenin daha cıvık halde oluşudur. Katı olduğu düşünülüyorsa bir miktar su eklenebilir.

Lahmacun hamurunun hazırlanabilmesi için derin bir kabın içerisine önce su dökülür. Üzerine şeker ve tuz alınır.

Elekten geçirilen topak olması engellenen tarifte belirlenen miktardaki un yavaş yavaş kaba eklenmeye başlanır. Amaç orta sertlikte bir hamur elde edebilmektir.

Tezgah üzerinde yoğrulan hamur 5 dakika dinlenmeye alınır.

4 / 5

<p>Silindir formuna dönüştürülerek eş parçalarda bezeler koparılır. Tezgah üzerindeyken üzerine nemli bir mutfak bezi örtülüp en az 1 saat bekletmeye alınır.</p>
<p>Bekleme aşaması tamamlandığında mutfak tezgahı üzerinde hamur bezeleri açılmaya başlanır. Buradaki püf nokta ince şekilde açabilmektir.</p>
<p>Açılan hamur üzerine daha önceden hazırlanan iç malzeme en uç kenarlarına denk gelecek şekilde tamamen yedirilir.</p>
<p>Yağlı kağıt üzerine alınan her bir hamur parçası 250 derecelik fırına sürülür.</p>
<p>Kontrollü şekilde pişmeye bırakılan lahmacun önceden ısıtılmış fırında 10 dakikaya kadar pişecektir.</p>

Silindir formuna dönüştürülerek eş parçalarda bezeler koparılır. Tezgah üzerindeyken üzerine nemli bir mutfak bezi örtülüp en az 1 saat bekletmeye alınır.

Bekleme aşaması tamamlandığında mutfak tezgahı üzerinde hamur bezeleri açılmaya başlanır. Buradaki püf nokta ince şekilde açabilmektir.

Açılan hamur üzerine daha önceden hazırlanan iç malzeme en uç kenarlarına denk gelecek şekilde tamamen yedirilir.

Yağlı kağıt üzerine alınan her bir hamur parçası 250 derecelik fırına sürülür.

Kontrollü şekilde pişmeye bırakılan lahmacun önceden ısıtılmış fırında 10 dakikaya kadar pişecektir.