Vücudun dış takviyeler ile daha sağlıklı hale gelmesi mümkün. Vücut hücrelerinin yenilenme sürecinde bol protein barındıran yapısı ile ön plana çıkan o gıda Kinoadır. Son dönemlerde diyet menülerinin vazgeçilmezi haline gelen Kinoa vitamin ve mineral dengesi açısından en doğru besin. Peki ne gibi faydaları var ve nasıl kullanılmalıdır?
Kinoa sağlıklı bir yaşam tarzında rutin tüketim alışkanlığı içerisine dahil edilmesi gereken bir besindir. Yüksek protein özelliği ile ön plana çıkan bu besin daha çok migren ataklarında rahatlatıcı özelliği ile ön plana çıkıyor. Sindirim sistemini kuvvetlendirirken kemikleri güçlendiriyor. Bağışıklık sistemini destekleyerek kansızlığa karşı savaş açıyor. Kötü kolesterolü düşürürken kilo verme sürecini destekliyor.
Özellikle çocukluk döneminde kemik gelişimi büyük önem taşıyor. Sütten elde edilen sağlıklı özler aslında Kinoa ile de sağlanabiliyor. Sindirim problemi yaşatmadan kalsiyum açısından zenginlik katan Kinoa kemik gelişimi, dişlerin ve beyin sağlığı için büyük önem taşıyor. Özellikle hayvansal gıda tüketmeyenler için farklı bir alternatif oluşturuyor.
Yaz ve kış fark etmeksizin bağışıklık sisteminde düşüklük yaşayanlar için Kinoa vazgeçilmez bir kaynaktır. Hastalıklara karşı vücudun daha dirençli hale gelmesi sağlanır. Bu sayede hastalık dönemi daha hızlı atlatılabilir.
Diyetisyenlerin dahi beslenme programına dahil ettiği Kinoa sağlıklı zayıflama sürecini destekliyor. En önemli özelliklerinden biri olan düşük kalorili oluşu sayesinde değerlendirilirken uzun süre tokluk hissi sunması açısından diyet listelerinin bir numaralı besin öğesi haline geliyor.
Sağlığa bunca faydalı olan Kinoa nasıl tüketilmelidir? Kinoa'nın şifacı özelliğini vücuda almak isteyenler tüketim sırasında haşlama tekniğini kullanabilir. Bunun için sert yapıdaki Kinoayı pişirerek değerlendirmek önemlidir. Beyaz Kinoa yarım saat suda bekletilir, ardından süzülür. Bir bardak kinoa için iki bardak su hazırlanır. Ocağın altı yakılır, kaynamaya başlatılır. Kaynadığı anda ocağın altı kısılarak 10 dakika pişmeye bırakılır. Ardından altı kapatılarak 5 dakika dinlendirilir. Yemekte zorluk çekenler kahvaltılarda, salatalarda, pirinç ya da bulgur yerine dahi kullanılabilir.
