Sabah kahvaltısında dumanı üstünde dereotlu ev poğaçası ile gün başlangıcını yapan tüm gün zindeliğini koruyor. Çocukların beslenmelerinde farklı bir seçenek oluşturmak isteyen anneler için favori lezzet olacak.
Kokusuyla iştah açan yeni gün başlangıcını keyifli hale getiren dereotlu kıyır kıyır poğaça tarifi 10 dakikada hazır hale geliyor. Tarifte belirtilen malzemeler kullanıldığında 12 adet poğaça elde ediliyor.
- 3 su bardağı un
- Bir çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- Yarım demet dereotu
- Bir çay bardağı yoğurt
- Bir paket kabartma tozu
- Bir çay kaşığı tuz
Üzeri için: Bir adet yumurta sarısı
Dereotlu ev poğaçası tarifi için öncelikle derin bir kase hazırlanır. İçerisine sıvı yağ, yumurta alınarak çırpınmaya başlanır.
Ardından yoğurt ve dereotu eklenir. Çırpma işlemine devam edilir.
Azar azar kontrollü şekilde elekten geçirilerek eklenen un yapışmayacak bir hamur oluşana kadar eklenir.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Avuç içi ile şekil verdikten sonra yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine aralıklı halde dizilir.
Hazırlanan her bir poğaça üzerine yumurta sarısı sürülerek pişmeye hazır hale getirilir.
180 derecelik fırında alt üst kızarana kadar 25 dakikaya yakın pişirilir. Pişirme aşaması kontrollü şekilde takip edilmelidir.
Fırından çıkarıldığında ilk sıcağı çıktıktan sonra servis tabağına dizilerek ikram edilebilir.
ŞEFİN ÖNERİSİ!
Dereotlu poğaça tarifinin kabarması isteniyorsa hamura uygulanırken unun dikkatli şekilde eklenmesi gerekir. Ardından malzemelerin daha önceden çıkarılıp oda sıcaklığına alınmış olması daha kabarık bir görüntü oluşmasını sağlayacaktır.
Dereotlu ev poğaçası tarifi çayın yanında servis edilebilir. Özel olarak oluşturulan çay sofrasında 10 dakikada hazır elmalı kurabiye, patates salatası, kısır, lor peynirinden maydanozlu sigara böreği ikram edilebilir.
