Dünyanın en verimli tarım arazilerinden biri olan Harran Ovası, tarımsal çeşitlilikte rotasını katma değerli ürünlere çevirdi. Gelenekselleşmiş ürün deseninin dışına çıkan bölge çiftçisi, sağlık ve kozmetik sanayiinde büyük talep gören çörek otunu toprakla buluşturdu. Harran ilçesine bağlı Başak ve Aşağıkesmekaya kırsal mahallelerinde başlatılan bu alternatif üretim modeli, bölge ekonomisi için yeni bir dönemin habercisi olarak değerlendiriliyor.
ÇİFTÇİNİN YENİ FAVORİSİ: KATMA DEĞERİ YÜKSEK "SİYAH İNCİ"
Mutfak kültüründen tıbbi ilaç sanayiine kadar oldukça geniş bir kullanım alanına sahip olan çörek otu, bölge üreticisine hem ekonomik hem de tarımsal anlamda avantaj sağlıyor. Harranlı çiftçiler, su ihtiyacı ve pazar değeri bakımından avantajlı olan bu ürünün, geleneksel ürünlerle rekabet edebilecek seviyeye ulaştığını ifade ediyor. Uzmanlar, çörek otunun bölgedeki toprak yapısına uyum sağlamasının verimi artıracağına dikkat çekiyor.
Hedef: Tüm Harran Ovası’na Yaymak
Başarıyla sonuçlanan ilk deneme ekimlerinin ardından, çörek otunun ilerleyen yıllarda Harran Ovası’nda çok daha geniş alanlara yayılması hedefleniyor. Tarımda çeşitliliğin artırılması ve çiftçinin gelir kaynaklarının stabilize edilmesi amacıyla başlatılan bu modelin, Şanlıurfa tarımını ihracat odaklı bir yapıya kavuşturması bekleniyor.
Şanlıurfa’da alternatif tarım ürünlerine yönelik ilginin artmasıyla birlikte, bölgenin sadece "beyaz altın" pamukla değil, tıbbi ve aromatik bitkilerle de anılması planlanıyor.
