Şanlıurfa, tarihi, kültürü ve eşsiz mutfağıyla her yıl binlerce yerli ve yabancı turisti ağırlarken, yaz aylarının gelmesiyle birlikte bölgeye özgü "patlıcan kebabı" sezonu da resmen başladı. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili yapılan bu lezzet, Urfa mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak öne çıkıyor.
URFA MUTFAĞINDA YAZIN HABERCİSİ: PATLICAN KEBABI
Dünyanın ilk beş mutfağı arasında gösterilen Türk mutfağının köklü temsilcilerinden Urfa mutfağı, yaz aylarında patlıcan kebabıyla adeta canlanıyor. Kentteki lokantalarda dumanlar yükselmeye, sokakları buram buram kebap kokusu sarmaya başladı.
Patlıcan kebabı, sadece Şanlıurfalılar değil, yaz aylarında kente gelen yerli turistler tarafından da yoğun ilgi görüyor. Lezzeti kadar görsel sunumuyla da iştah kabartan bu kebap, yaz boyunca hem sofraları hem de şehri şenlendiriyor.
