Şanlıurfa’da Kurban Bayramı’nın ilk gününde kurban kesim işlemlerini tamamlayan vatandaşlar, etlerini hazırlamak için bu kez manavların yolunu tuttu. Kent genelinde özellikle öğle saatlerinden itibaren manavlarda belirgin bir yoğunluk yaşandı.
Kurban etinin kavurma başta olmak üzere çeşitli yemeklere hazırlanması için alışveriş yapan vatandaşlar, en çok sebze ve yeşillik ürünlerine yöneldi. Manav tezgâhlarında özellikle biber, domates, maydanoz, nane ve limon gibi ürünlerin satışında ciddi artış olduğu gözlemlendi.
Manav esnafı, bayramın her yıl benzer bir hareketlilik getirdiğini ancak bu yıl talebin daha erken saatlerde başladığını belirterek, “Sabah açılışla birlikte yoğunluk oluştu. Özellikle kavurma için gerekli olan temel malzemeler kısa sürede tükendi” ifadelerini kullandı.
Vatandaşlar ise kurban etini geleneksel lezzetlerle hazırlamak istediklerini, bu nedenle taze sebze ve yeşillik alışverişini ihmal etmediklerini dile getirdi. Özellikle aile sofraları için hazırlık yapan vatandaşlar, bayramın en önemli geleneğinin birlikte yemek kültürü olduğunu vurguladı.
Kentte gün boyunca süren hareketlilik, hem manav esnafının yüzünü güldürdü hem de bayramın ekonomik canlılığına katkı sağladı. Esnaf, günün ilerleyen saatlerinde de yoğunluğun devam etmesini bekliyor.
