Şanlıurfa’nın sıcak havalarda asırlardır en doğal serinleme yöntemi olarak bilinen meyan şerbeti, hem lezzeti hem de faydalarıyla dikkat çekiyor. Halk arasında "yerli cola" olarak anılan bu geleneksel içecek, çarşıda vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor.
“YERLİ COLA” OLARAK BİLİNİYOR
Kentte beğenilerek içilen meyan kökü şerbeti birçok derde deva olduğu belirtiliyor. Yaz aylarında satışına başlanan meyan kökü şerbeti Urfalılardan yoğun ilgi görüyor. Özellikle böbrek dostu olarak bilinen meyan şerbeti hem yerli hem yabancı turistlerin gözdesi oldu.
VATANDAŞLARDAN YOĞUN İLGİ
Birçok derde deva olan meyan kökü özellikle böbreklere iyi geliyor. Ses kısıklığına ve öksürüğün yanı sıra balgam sökmesiyle de insanlara rahat bir nefes aldırıyor. Mide hastalıklarına, kabızlığa ve idrar yollarında rahatlatma açısından da oldukça ekili olan Meyan balı Urfalıların yaz aylarında vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
“BİRÇOK DERDE DEVA” OLARAK BİLİNİYOR
Özellikle kırsal alanlarda ve doğada kendiliğinden yetişen meyan kökü, uzun bir işlemden sonra şerbete dönüşüyor.
70 YILLIK MEYAN USTASI KONUŞTU
Hacı Naci Okkaş, “80 yaşındayım, yaklaşık 70 yıldır meyan şerbeti satıyorum. Bunu yemeklerden önce içeceksiniz. Böbreklere, kum dökme rahatsızlığına ve şeker hastalığına iyi geldiği söylenir. Bu meyan köküdür; içinde asla yapay şeker yoktur. Aç karnına içildiğinde birçok derde deva olduğu ifade edilir. İnşallah şifa getirir. Şeker hastalığına iyi gelir, her derde devadır.”
