- 14 Ağu 2020 - 09:44

Urfalıların acıya yolculuğu başladı!

Şanlıurfa’ya özgü olan ve vazgeçilmez lezzetlerinin başında gelen isotun hasadı başladı. Bin bir zahmet ve emekle sofralara gelen biberin yapılış aşamalarını sizler için haberimizde derledik.

Emine Albayrak
Emine Albayrak Tüm Haberleri
Büyütmek için resme tıklayın

Şanlıurfa’da Ağustos ayının başından Eylül ayının sonuna kadar Şanlıurfa’da hemen hemen her sokakta, her tarlada sıkça isotlara rastlamak mümkün. Şanlıurfalıların mutfak kültürün zenginlik katan isot, Şanlıurfalıların her yemeğinde tadını almak mümkün. Tarladan sofralara gelene kadar isotun hangi aşamalardan geçtiğini ve isotun baharata dönüştürme aşamalarını haberimizde ele aldık. Şanlıurfa'nın Haliliye ilçesine bağlı Sırrın Mahallesi'nde oluşturulan alanda biberi yakıcı sıcağın yanı sıra biberin acısının etkisiyle de mücadele eden isot üreticileri, elle parçaladıkları biberi makineden geçirip örtülerin üzerinde güneşte kurumaya bırakıyor. Biberleri birkaç gün güneşte beklettikten sonra renginin koyulaşması için poşetlere koyup güneşte terletmeye bırakıyorlar. Birkaç gün terletmede bekletilen isotlar kurutularak fabrikalarda pul biber haline getiriliyor. Şanlıurfa’da İsot hasadının başlamasıyla bu yıl koronavirüs salgınından dolayı da risk altında olan işçiler acının ve sıcaklığın altında sosyal mesafe, fiziki mesafe, hijyen ve maske kullanarak koronavirüse karşı önlem alıyor.

# şanlıurfa haberleri, son dakika urfa haberleri, urfa koronavirüs haberleri, şanlıurfa koronavirüs haberleri, urfa koronavirüs kararları, şanlıurfa koronavirüs kararları, valilik kararları, son dakika koronavirüs kararları, urfa son dakika valilik kararları, Urfa son dakika, urfa ekonomi haberleri, şanlıurfa son dakika haberleri, koronavirüs haberleri, urfa son dakika haberleri, son dakika koronavirüs veri haberleri, son dakika Fahrettin koca haberleri, fahrettin koca haberleri, urfa gündem haberleri, şanlıurfa gündem haberleri, koronavirüs şanlıurfa haberleri, koronavirüs urfa haberleri, son dakika gündem haberleri, Şanlıurfa kaza haberleri, urfa kavga haberleri, urfa kaza haberleri, türkiye koronavirüs haberleri, son dakika Türkiye haberleri, şanlıurfa kavga haberleri, Urfa asayiş haberleri, gündem haberler, son dakika kavga haberleri, urfa trfaik kazası haberleri, son dakika kaza haberleri, şanlıurfa trafik kazası haberleri, silahlı yaralama, silahlı yaralama haberleri, urfa silahlı kavga haberleri, Şanlıurfa bıçaklı kavga haberleri, urfa bıçaklı kavga haberleri, Şanlıurfa silahlı kavga haberleri, urfa taşlı sopalı kavga haberleri, Şanlıurfa taşlı sopalı kavga haberleri, arazi kavgası haberleri, urfa arazi kavgası haberleri, Taşlı Sopalı Kavga, Şanlıurfa arazi kavgası haberleri, taşlı sopalı kavga haberleri, bıçaklı kavga haberleri, adana haberleri, afyon haberleri, Ağrı haberleri, Adıyaman Haberleri, amasya haberleri, ankara haberleri, Antalya haberleri, Artvin haberleri, Balıkesir haberleri, Aydın haberleri, bilecik haberleri, Bingöl haberleri, bitlis haberleri, burdur haberleri, bolu haberleri, Çanakkale haberleri, çankırı haberleri, Bursa haberleri, çorum haberleri, denizli haberleri, diyarbakır haberleri, Edirne haberleri, Erzincan haberleri, Elazığ haberleri, Erzurum haberleri, Eskişehir haberleri, Giresun haberleri, gaziantep haberleri, Gümüşhane haberleri, Hakkari haberleri, Hatay haberleri, istanbul haberleri, Isparta haberleri, Mersin haberleri, İzmir haberleri, Kars haberleri, Kastamonu haberleri, kayseri haberleri, Kırklareli haberleri, Kırşehir haberleri, Kocaeli haberleri, Konya haberleri, Malatya haberleri, Kütahya haberleri, Manisa haberleri, Kahramanmaraş haberleri, Mardin haberleri, muş haberleri, Niğde haberleri, Muğla haberleri, Nevşehir haberleri, ordu haberleri, rize haberleri, Sakarya haberleri, Samsun haberleri, Siirt haberleri, sinop haberleri, Tekirdağ haberleri, Sivas haberleri, Tokat haberleri, uşak haberleri, Trabzon haberleri, Yozgat haberleri, Zonguldak haberleri, Van haberleri, Aksaray haberleri, Bayburt haberleri, karaman haberleri, Kırıkkale haberleri, şırnak haberleri, Batman haberleri, bartın haberleri, Ardahan haberleri, Iğdır haberleri, Karabük haberleri, Yalova haberleri, Kilis haberleri, Osmaniye haberleri, Düzce haberleri, SİVEREK, halfet haberleri, siverek haberleri, Halfeti, Bozova, Bozova haberleri, Viranşehir, Hilvan, Viranşehir Haberleri, Hilvan haberleri, Harran, Harran Haberleri, Ceylanpınar, Ceylanpınar haberleri, Suruç, suruç haberleri, AKÇAKALE, akçakale haberleri, Birecik haberleri, Birecik, sağlık haberleri, Urfa sağlık haberleri, Şanlıurfa yaşam haberleri, urfa yaşam haberleri, magazin haberleri, Şanlıurfa magazin haberleri, vefat, vefat haberleri, şanlıurfa vefat haberleri, urfa vefat, ölüm haberleri, ölüm, şanlıurfa ölüm haberleri, urfa ölüm haberleri, cenaze haberleri, Şanlıurfa cenaze haberleri, defin haberleri, Şanlıurfa defin haberleri #şanlıurfa#urfa#koronavirüs#gündem#sondakika#gündem#sondakika haberleri#şanlıurfahaberleri#urfa haberleri#urfa sondakika haberleri, Acı Biber, biber hasadı, urfa haberleri

14 Ağu 2020 - 09:44 Şanliurfa- Kültür Sanat

Muhabir Emine Albayrak

urfanatik.com son bir ayda 1.097.847 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Urfanatik Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfanatik Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Urfanatik Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Urfanatik Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.