-

Şanlıurfa’nın zengin topraklarından doğan lezzet

Şanlıurfa’nın bereketli topraklarında yetişen narlardan elde edilen nar ekşisi kent sakinlerinin gözdesi haline geldi. Kentte nar ekşisi satışı yapan esnaf,  nar ekşisinin başka illerden  de yoğun talep gördüğünü belirtti.

Geleneksel yöntemlerle üretilen narlar 15 saat kaynatma işleminin ardından cam şişelere koyularak tüketicilerle buluşuyor. Salata, dolmalar ve soğan kebabında sıkça tercih edilen nar ekşisi, sofralarda eşsiz bir lezzet sunarak dikkat çekiyor.

Nar ekşisi, hem lezzet açısından zengin bir tercih hem de vücuttaki halsizliği gideren şifa kaynağı olarak biliniyor. Soğuk algınlığına karşı da etkili bir çözüm sunarak sağlık için olumlu katkılarda bulunuyor.

“NAR EKŞİSİ HALSİZLİĞE, SOĞUK ALGINLIĞINA ÇOK İYİ GELİYOR”

Nar ekşisi satışı yapan esnaf Ömer Özdemir,  bu senenin yeni mahsulü olan nar ekşisinin fiyatının 200-250 lira arasında değiştiğini belirterek,” Nar ekşisi 15 -20 saat kaynatıldığı için bozulmaz cam şişede kaldığı zaman daha güzel oluyor. Doğal olan nar ekşisi tadına bakıldığı zaman damakta nar tadını bırakıyor.  Ayrıca kıvamı çok katı olmaz.  Her yıl nar ekşisine daha fazla talep artıyor  ve faydasını saymakla bitiremem” şeklinde konuştu.

“SAHTE NAR EKŞİLERİNDEN UZAK DURUN”

Özdemir konuşmasının devamında ise, “Nar ekşisi, evde salatalara, dolmalara, soğan kebabına çoğu yerde kullanılıyor. Genel olarak başka illerde talep daha çok çünkü Urfa da nar bahçesi olanlar, nar ekşisi yapıyorlar. Sahte nar ekşisinin zararları oldukça çok glikoz, renklendirici bide boya ile yapıldığı için bunların hepsi zarar.  Vatandaşlara şunu tavsiye ederim nar ekşisi alırken katı olup olmadığına bakmasınlar, sağlam ve güvenilir yerden almalarını tavsiye ederim” dedi.

URFANATİK.COM

01 Ara 2023 - 12:20 Samsun- Yaşam

urfanatik.com son bir ayda 2.720.191 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Urfanatik Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfanatik Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Urfanatik Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Urfanatik Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.