Şanlıurfa’nın gururu ve Türkiye’nin önemli fıstık üretim merkezlerinden biri olan kentin “yeşil altını” fıstık, bu yıl tezgâhlarda yüksek fiyatıyla dikkat çekiyor.
Geçtiğimiz yıl kilogramı yaklaşık 200 TL civarında seyreden yaş fıstık, 2025 sezonunda 400 ile 600 TL arasında satışa sunuluyor. Fiyatlar ise fıstığın iriliği, etliliği, ağzı açıklığı ve çatlaklığı gibi özelliklerine göre değişiklik gösteriyor.
HASAT MEVSİMİ BAŞLADI, KURAKLIK VE DOLU KAYIPLARI ETKİLEDİ
Baklava ve çerez başta olmak üzere birçok alanda severek tüketilen Urfa fıstığında hasat dönemi başladı. Ancak bu yıl yaşanan kuraklık ve dolu nedeniyle ürün veriminde büyük kayıplar yaşandı. Bu durum, fiyatların yükselmesine neden oldu.
YÜKSEK FİYATLAR VATANDAŞI ZORLUYOR
Fıstığın yüksek fiyatları, tüketicilerin alışveriş alışkanlıklarını etkilerken, vatandaşlar “Bakıp geçiyoruz” diyerek artan fiyatlardan şikâyet ediyor.
Şanlıurfa’daki üreticiler ise hem kaliteli ürün yetiştirmek hem de piyasa taleplerini karşılamak için yoğun bir çaba harcıyor.
