Son yıllarda Türkiye’de makarna tüketimi dikkat çeken bir artış gösterdi. 2013 yılında yıllık kişi başı 4,4 kilogram olan makarna tüketimi, 2023 yılı itibarıyla 7,3 kilograma çıktı. Bu rakam, son 10 yılda tüketimde yüzde 66’lık bir artış anlamına geliyor.
Günümüzde artan gıda fiyatları ve ekonomik koşullar, özellikle dar gelirli vatandaşların beslenme alışkanlıklarını etkiliyor. Uzmanlar, yoksulluk ve ekonomik sıkıntıların makarna gibi daha uygun fiyatlı ürünlere yönelimi artırdığını belirtiyor.
Makarna, birçok ülkede kültürel bir yemek olarak bilinse de Türkiye’de son yıllarda hem ekonomik nedenlerle hem de pratikliği nedeniyle daha sık tercih edilmeye başlandı. Bu durum, gıda tüketim alışkanlıklarındaki değişimin açık bir göstergesi olarak öne çıkıyor.
