Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2025 yılı Şubat ayı süt ve süt ürünleri üretiminin verilerini kamuoyu ile paylaştı. Süt üretiminde azalma görüldü.
Ticari süt işletmeleri tarafından 857 bin 821 ton inek sütü toplandı. Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,4 azaldı. Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,5 azaldı.
İNEK PEYNİRİ ÜRETİMİNDE ÖNEMLİ DEĞİŞİKLİK GÖRÜLMEDİ
Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretiminde ayran ve kefir üretiminde yüzde 6,9 arttı, yoğurt üretimi yüzde 4,6 arttı, içme sütü üretimi yüzde 0,6 azaldı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 1,5 azaldı.
Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 0,6 azaldı, ayran ve kefir üretimi yüzde 5,9 arttı, yoğurt üretimi yüzde 3,6 arttı, içme sütü üretimi yüzde 1,4 azaldı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 0,4 arttı.
ŞUBAT 2025 YILINDA TOPLANAN İNEK SÜTÜ VE ÜRETİLEN SÜT ÜRÜNLERİ MİKTARI
İnek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı bir önceki ay 941 bin 377 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında yüzde 8,9 oranında azalarak 857 bin 821 ton oldu.
ŞUBAT 2025 YILI TOPLANAN İNEK SÜTÜ MİKTARI
Şubat 2025 yılı toplanan inek sütü miktarı bir önceki ay 150 bin 681 ton olan içme sütü üretimi Şubat ayında %11,9 oranında azalarak 132 bin 720 ton olarak gerçekleşti.
Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Şubat 2025
— tuik.gov.tr (@tuikbilgi) April 14, 2025
Ticari süt işletmelerince 857 bin 821 ton inek sütü toplandı
Detaylar için web sitemizi ziyaret edebilirsiniz.🔎
↪️ https://t.co/KU2yJCnJ7K pic.twitter.com/mGfrXcHfCt
