Şanlıurfa’nın Viranşehir ilçesine özgü tescilli ürün şelengo, bu yıl erken başlayan hasatla birlikte pazarlarda boy göstermeye başladı. Sadece Viranşehir'de yetiştirilen ve eşsiz tadıyla bilinen şelengo, hem görünümü hem de faydalarıyla dikkat çekiyor.
TADI SALATALIK, GÖRÜNTÜSÜ KARPUZ-KAVUN ARASI
Dışı karpuza, içi kavuna benzeyen; ancak tadıyla salatalığı andıran şelengo, bölge halkı tarafından büyük ilgi görüyor. Şelengo, tuzlanarak çiğ şekilde tüketilebildiği gibi, salata, turşu, cacık, dolma olarak da sofralarda yerini alıyor. Şifalı olduğuna inanılan acı şelengolar ise özellikle tercih ediliyor.
KURAKLIK HASADI ÖNE ÇEKTİ
Normal şartlarda Temmuz ayında başlayan şelengo hasadı, bu yıl bölgede yaşanan kısmi kuraklık nedeniyle bir ay erken başladı. Nisan ayı sonlarında ekimi yapılan ürün, yaz sonuna kadar taze şekilde tüketiciyle buluşmaya devam edecek.
SAĞLIĞA DA FAYDALI
Şelengonun sadece lezzeti değil, sağlık açısından sunduğu faydalar da onu özel kılıyor. Kan şekerini dengelediği ve kandaki toksinleri temizlediği bilinen şelengo, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici özelliğiyle tercih ediliyor.
