Şanlıurfa'da coğrafi işaret belgesiyle tescillenen Birecik patlıcanın sezonu açıldı. Tescilli ürün tezgâhlardaki yerini aldı.

Birecik Patlıcanı, Türkiye’de yetişen diğer yerli patlıcan çeşitlerinden daha farklı bir tada sahip. Dış görünüşü beyazımsı olup çekirdekliliği çok azdır.

Düz ve rengi orta derecede mor olan Birecik patlıcanı, bu özelliğinden dolayı patlıcan kebabında ve diğer patlıcan yemeklerinde tercih ediliyor.

Ayrıca Birecik Patlıcanı, Türk Patent ve Marka Kurumunca 20.06.2017 tarihinde "Birecik patlıcanı" ismiyle coğrafi işaret belgesiyle tescillenen yöresel bir üründür.

Bi̇reci̇k Patlicani Nerede Yeti̇şi̇r

BİRECİK PATLICANI NEREDE YETİŞİR?

Birecik Patlıcanı, ilçenin güney kısmında yer alan, özellikle Mezra Mahallesi başta olmak üzere, Fırat Nehri boyunca uzanan tarım arazilerinde yetiştirilmektedir.

Bi̇reci̇k Patlicani

BİRECİK'TE YAZIN TADI BAŞLADI

Şanlıurfa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü sosyal medya hesabı üzerinden yaptığı paylaşımda,

“ Birecik patlıcanı Tezgâhlarda yerini aldı: Birecik patlıcanı zamanı geldi!

Közde, dolmada, kebapta, lezzeti efsane, aroması bambaşka

Bu benzersiz lezzeti kaçırmayın” dedi.

Kaynak: Şanlıurfa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü