Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını korumak amacıyla yayımladığı taklit ve tağşiş listesine yeni firma ve ürünleri ekledi. 25 Nisan 2025 tarihinde yapılan güncellemede İstanbul Sultangazi’de hizmet veren bir restoran da kara listeye girdi. Denetimler sonucu, işletmenin sattığı lahmacun harcında kalp eti kullanıldığı tespit edildi. Skandal niteliğindeki bu bulgu, büyük tepkiye neden oldu.
Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan lahmacun, özellikle Şanlıurfa’ya özgü bir lezzet olarak biliniyor. İnce hamurun üzerine özenle hazırlanan kıymalı harcın serilmesiyle yapılan lahmacun, bölgenin kültürel mirası ve gastronomik zenginliğinin önemli bir parçası. Ancak bu özel lezzetin özensiz ve usulsüz malzemelerle hazırlanması, hem geleneğe hem de tüketici sağlığına büyük zarar veriyor.
Bakanlığın açıkladığı listede sadece lahmacun değil, farklı ürünlerde de ciddi usulsüzlükler ortaya çıktı. Bir markanın kıymalı böreğinde sakatat bulunduğu, bir başka markanın köftesinde de benzer şekilde sakatata rastlandığı belirtildi. Ayrıca başka bir işletmede satılan kebabın içerisinde kanatlı eti tespit edilerek mevzuata aykırı hareket edildiği belirlendi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için taklit ve tağşiş yapan firmaları resmi adresi üzerinden düzenli olarak duyuruyor.
DETAYLI BİLGİ İÇİN TIKLAYINIZ...
