Dünyaca ünlü Diyarbakır karpuzuna Şanlıurfa’dan güçlü bir rakip var. Bozova ilçesine bağlı Yaylak Mahallesi’nde yetiştirilen ve bölge halkı tarafından “tatburç” olarak adlandırılan Yaylak karpuzu, lezzeti ve doğal aromasıyla dikkatleri üzerine çekiyor.
DOĞAL ÜRETİM, EŞSİZ AROMA
Şanlıurfa’nın bereketli topraklarında yetişen Yaylak karpuzu, hiçbir kimyasal gübre veya hormon kullanılmadan, tamamen doğal yöntemlerle üretiliyor. Bu da karpuzun aromasını, kokusunu ve tadını daha yoğun hale getiriyor. Geniş tarım arazilerine sahip Yaylak Mahallesi, karpuz üretimi açısından her geçen yıl daha da önem kazanıyor.
“TATBURÇ” OLARAK BİLİNİYOR
Bölge halkının yıllardır “tatburç” ismiyle andığı Yaylak karpuzu, yalnızca yerel pazarda değil, çevre il ve ilçelerde de büyük rağbet görüyor. Özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olan bu karpuz, serinletici özelliğiyle lezzet sunuyor.
ÇİFTÇİLERDEN DİYARBAKIR’A TATLI BİR MESAJ
Yaylaklı üreticiler, Diyarbakır’ın meşhur karpuzuna göndermede bulunarak, “Bizim karpuzumuz hem daha tatlı hem daha doğal. Diyarbakır karpuzuna saygımız var ama Yaylak karpuzunu tadan bir daha vazgeçemez” ifadeleriyle rekabetin dozunu esprili bir dille artırdı.
EKONOMİYE KATKI SAĞLIYOR
Yaylak karpuzu, sadece lezzetiyle değil, bölge ekonomisine katkısıyla da öne çıkıyor. Her yıl tonlarca karpuzun üretildiği mahallede, birçok kişi tarım sezonunda istihdam ediliyor
Yaylak karpuzu, özellikle son yıllarda artan talep ve sosyal medyada yapılan paylaşımlarla daha fazla tanınmaya başladı. Tüketiciler, “hem yerli, hem doğal” diyerek Yaylak karpuzunu tercih ediyor.