Türkiye'nin tahıl ambarı olarak bilinen Şanlıurfa'da 25 Kasım Salı günü, hububat fiyatlarında önemli bir dalgalanma yaşandı. Buğday, mercimek, mısır ve arpa gibi ürünlerdeki fiyat değişiklikleri, hem çiftçileri hem de tüccarları etkileyerek pazarda hareketliliğe neden oldu.
Fiyat artışlarının başını, kalitesiyle öne çıkan ve yüksek ihracat talebi gören sert buğday çekti. Şanlıurfa Zahireciler Pazarı’nda, sert buğdayın ton fiyatı 15.10 TL’ye kadar yükseldi. Özellikle Güneydoğu 1. Grup sert buğday, 14,80 TL ile 14,90 TL arasında işlem gördü.
Kırmızı kabuklu mercimekte de hareketlilik dikkat çekti. Yüksek talep ve üretimin etkisiyle mercimek fiyatları, ton başına 57,00 TL ile 58,00 TL arasında işlem gördü.
Şanlıurfa Zahireciler Pazarı’nda mısır, 10,80 TL ile 10,90 TL arasında işlem görmeye devam etti.
Arpa fiyatları ise, piyasa arz ve talep dengesinin etkisiyle sabit kaldı. Şanlıurfa'da Beyaz Arpa fiyatları 13,30 TL ile 13,40 TL arasında işlem gördü.
25 Kasım 2025 – Şanlıurfa Zahireciler Pazarı Salon Satış Fiyatları (TL/ton)
Sert Buğday (Güneydoğu - 1. Grup) 15,000 15,100
Sert Buğday (Güneydoğu - 2. Grup) 14,800 14,900
Sert Buğday (Güneydoğu - 3. Grup) 14,600 14,700
Ekmeklik Buğday (1. Grup) 14,700 14,800
Ekmeklik Buğday (2. Grup) 14,300 14,500
Ekmeklik Buğday (3. Grup) 13,900 14,100
Beyaz Arpa (İç Anadolu) 13,300 13,400
Kırmızı Kabuklu Mercimek 57,000 58,000
Mısır (2. Grup - Kurutma) 10,800 10,900
Mısır (3. Grup - Rutubetli) 10,600 10,700
