Şanlıurfa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Kurban Bayramı öncesinde vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşabilmesi amacıyla denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Özellikle et ve et ürünleri üretimi ile satışı yapan işletmelerde kapsamlı kontroller gerçekleştirildi.
KASAP İŞLETMELERİNE SIKI DENETİM
Şanlıurfa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, Kurban Bayramı öncesinde gıda güvenilirliğinin sağlanmasına yönelik çalışmaların yoğunlaştırıldığı belirtildi. Açıklamada, kıyma makineleri, bıçaklar ve benzeri ekipmanların hijyen durumlarının detaylı şekilde incelendiği ifade edildi.
Yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi: “Gıda güvenilirliğini teminen yürütülen denetimlerimiz Kurban Bayramı öncesinde de aksatılmadan devam etmektedir. Kurban Bayramında gıda güvenilirliğinin sağlanması amacıyla kıyma makinesi, bıçaklar vb. gibi kullanılan alet ve ekipmanların temizliği, dezenfeksiyonu, depolanmasına yönelik olarak et ve et ürünleri konusunda faaliyet gösteren işletmelerde resmi kontroller gerçekleştirilmiştir.”
HİJYEN VE DEPOLAMA ŞARTLARI İNCELENDİ
Gerçekleştirilen denetimlerde işletmelerin hijyen koşulları, kullanılan ekipmanların temizliği, ürünlerin muhafaza şartları ve çalışan personelin kurallara uygunluğu kontrol edildi. Özellikle bayram yoğunluğu nedeniyle oluşabilecek olumsuzlukların önüne geçilmesi hedeflenirken, vatandaş sağlığını tehdit edebilecek durumlara karşı işletmelere gerekli uyarıların yapıldığı öğrenildi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, vatandaşların şüpheli durumlarla karşılaşmaları halinde Alo 174 Gıda Hattı üzerinden ihbarda bulunabileceklerini hatırlattı. Denetimlerin bayram süresince de devam edeceği belirtildi.
