Önemli üretim illerinde baharın müjdeleyicisi sebze ve meyve hasadı başladı. Türkiye’nin çeşitli illerinde üretilen taze yeşil fasulye piyasaya çıktı.
Kilosu 100 TL’den Pazar tezgahlarında satışa sunulan taze yeşil fasulyeye vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.
Türkiye’de en çok Konya, Karaman ve Niğde’de üretilen fasulye Şanlıurfa’da baharı müjdeledi. Kent sakinlerinin yemek ve turşu yapımında kullandığı taze fasulye fiyatları vatandaşların cebini yaktı.
Fiyatların yüksek olması dolayısıyla hem üretici hem de tüketici bu durumdan memnun değil. Yazın yemeklerde kullanılan taze fasulye kışın ise konserve yapımında tercih ediliyor.
Esnaf şuan yüksek olan fiyatların hasadın yeni başlaması kaynaklı olduğunu belirterek ilerleyen zamanlarda fiyatların düşebileceğine işaret etti.
TAZE FASULYE ÇEŞİTLERİ
Taze fasulye çeşitlerine göre yemeklerde ve konservelerde kullanılıyor. En yaygın kullanılan çeşitler arasında çalı, ayşekadın, şeker ve boncuk gibi çeşitlerin yer aldığı görüldü.
Taze fasulye çeşitlerine göre tatları da bir o kadar farklılık gösterebiliyor.
