URFANATİK-Konya ve Ankara’dan Şanlıurfa’ya getirilen kaya tuzları bu yıl talep görmedi. Geçen yıla oranla bu yıl tuz satışlarında düşüş yaşandı. Aybar Tuz temini ile hiçbir sıkıntısının olmadığını fakat satışlardan memnun kalmadığını dile getirdi.
Peynir de fahiş fiyatlar nedeniyle vatandaşın peynir yapamaması tuz satışı yapan esnafları da etkiledi. Peynir yapımının başlamasıyla tuzda artış olacağını düşünen esnaflar hayal kırıklığına uğradı.
2023, 2024 yıllında tuza daha fazla talep olduğundan bahseden Aybar o zaman peynirin ucuz olduğunu ve köylülerin gelip ondan tuz aldığını söyledi. Aybar “Peynir olması lazım ki tuza da talep artsın şu anda iş olmadığı için sadece oturuyoruz” dedi
Kaya tuzunun sadece yemeklerde değil birçok hastalığa da faydası olduğundan bahseden Aybar dağlardan elde edilen kaya tuzunun, astım ve nefes darlığı gibi şikâyetleri hafifletmede etkili olduğunu söyledi.
“2023, 2024 YILLARINDA TUZA TALEP FAZLAYDI”
2023, 2024 yıllarında tuza talebin fazla olduğundan bahseden Mustafa Aybar,
“Ben 35 senedir bu esnafın içinde yetişmiş ve bu işle uğraşan bir vatandaşım. Tuza talep Şanlıurfa’da çok az oluyor.
Peynir olması lazım ki tuza da talep artsın şu anda iş olmadığı için sadece oturuyoruz ara sıra iş oluyor bazen de hiç olmuyor.
2023, 2024 yıllarında tuza baya talep oluyordu çünkü o zaman peynir ucuzdu köylüler gelip bizden tuz alırlardı” dedi .
“TUZ FİYATLARI İSE 60 TL DEN BAŞLAYIP 150 TL YE KADAR DA ÇIKIYOR”
2025 yılında tuza talebin azaldığını vurgulayan Mustafa Aybar,
"Tuz temini ile Hiçbir sıkıntımız yok çeşit çeşit tuz var burada davar tuzu, peynir tuzu, yemek tuzu, sofra tuzu, bulunmakta.
Tuz fiyatları ise 60 TL den başlayıp 150 TL ye kadar da çıkıyor ”ifadelerinde bulundu.
“TUZ GÖLLERİNDEN GELİYOR”
Mustafa Aybar konuşmasının devamında ise şu ifadelere yer verdi
“ tuz yalnız peynirde değil yemekte, deniz işinde, yaprakta, turşu da, domates salçasında, biber salçasında her şeyde kullanılır.
Bu tuzlar bize Konya’dan, Ankara’dan, tuz göllerinden geliyor. Bir aralar taş olarak geliyordu o artık bitti artık değirmenden geçip fırınlanıp öyle geliyor bize.
Tuz olarak kaya tuzunu daha çok öneririm çünkü hastalıklara iyi gelir” şeklinde konuştu.
