Şanlıurfa’da vatandaşların vazgeçilmezi haline gelen döner, kentte yoğun ilgi görmeye devam ediyor. Lezzeti ve uygun fiyatıyla dikkat çeken döner, vatandaşların damaklarında unutulmaz bir tat bırakıyor.
Kent genelinde neredeyse her köşe başında bir dönerci bulunurken, Şanlıurfalılar özellikle öğle saatlerinde döner tezgâhlarının önünde uzun kuyruklar oluşturuyor.
Vatandaşlar hem lezzetinden hem de doyuruculuğundan dolayı döneri tercih ettiklerini dile getiriyor.
“TADINA VE ÖZELLİKLE HİJYENE DİKKAT EDİYORLAR”
Urfanatik.com mikrofonlarına konuşan dönerci esnafı Mehmet Salih Feyatoğlu, vatandaşların dönere ilgisinin yüksek olduğunu söyledi. Feyatoğlu, mesleğini baba mesleği olarak sürdürdüğünü belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Yaptığım iş baba mesleği ve ben mesleğimi severek yapıyorum. Halk genellikle Hatay usulü döneri daha çok tercih ediyor. Vatandaşlar döner alırken özellikle tadına ve hijyene dikkat ediyor. Biz de iş yerimizde hijyene büyük önem veriyoruz çünkü insanlara yemek sunuyoruz, bu da onların sağlığı açısından çok önemli.”
“HİÇBİR ZAMAN MALZEMEDEN KISMIYORUZ”
Feyatoğlu, giderlerin artmasına rağmen kaliteden ödün vermediklerini belirterek şunları söyledi:
“Piyasada çok fazla dönerci var, bu da bizi zaman zaman zorluyor. Özellikle dükkân kiraları ve maliyetler arttı. Ancak biz hiçbir zaman malzemeden kısmıyoruz. Tavuk hassas bir ürün olduğu için hijyenine çok dikkat ediyoruz. Vatandaşlar da her yerde döner yememeli, sağlığı için dikkatli olmalı.”
