Türkiye’nin tahıl ambarı olarak bilinen Şanlıurfa’da, yaz hasadının sonlarına gelinirken çiftçiler ve tüccarlar gözlerini hububat fiyatlarına çevirdi. Özellikle Şanlıurfa Zahireciler Pazarı'nda 7 Ekim 2025 Salı günü buğday ve mercimekte yaşanan yükseliş dikkat çekti.
SERT BUĞDAY 15 TL
Kalitesi ve yüksek talep nedeniyle piyasada öne çıkan sert buğday, ton başına 14.900 TL seviyesine ulaştı. Hem iç pazarda hem ihracatta artan ilgi sayesinde sert buğday, haftanın en çok konuşulan ürünü haline geldi.
MERCİMEK FİYATINI KORUDU
Kırmızı kabuklu mercimek, ton başına 49.000 – 50.000 TL arasında işlem görerek çiftçiye büyük kazanç sağladı. Uzmanlar, bu seviyelerin mercimek üretimini ve ticaretini daha da hareketlendireceğini öngörüyor.
MISIRDA SINIRLI ARTIŞ, ARPA BEKLEMEDE
Mısır fiyatlarında ise daha sınırlı bir yükseliş gözlendi. Ton başına 11.700 – 11.750 TL aralığında işlem gören mısır, istikrarlı bir grafik çizerken; arpa fiyatlarında ise kayda değer bir değişim olmadı.
7 Ekim 2025 – Şanlıurfa Zahireciler Pazarı Salon Satış Fiyatları (TL/ton)
Sert Buğday (Güneydoğu - 1. Grup) 14,800 14,900
Sert Buğday (Güneydoğu - 2. Grup) 14,600 14,700
Sert Buğday (Güneydoğu - 3. Grup) 14,300 14,400
Ekmeklik Buğday (1. Grup) 14,500 14,600
Ekmeklik Buğday (2. Grup) 13,900 14,100
Ekmeklik Buğday (3. Grup) 13,600 13,800
Beyaz Arpa (İç Anadolu) 12,800 12,900
Kırmızı Kabuklu Mercimek 49,000 50,000
Mısır (1. Grup - Naturel) 11,700 11,750