Şanlıurfa’da biber sezonunun başlamasıyla birlikte üreticilere yönelik eğitim çalışmaları hız kazandı. Şanlıurfa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri kırmızı biber üretiminde kaliteyi artırmak ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla sahaya çalışmaları sırasında üreticilere kapsamlı bilgilendirme yaptı.
EKİPLER HALİLİYE İLÇESİNDE ÜRETİCİLERLE BİR ARAYA GELDİ
İl Müdürü Mehmet Salih Söğüt’ün koordinesinde yürütülen çalışma kapsamında Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürlüğü personelleri Haliliye ilçesine bağlı Beyazkuyu Mahallesi’nde üreticilerle bir araya geldi. Sezonun başlamasıyla birlikte yoğunlaşan kırmızıbiber üretim sürecinde özellikle aflatoksin riski ve doğru gıda muhafaza yöntemlerine değinildi.
DOĞRU KURUTMA VE MUHAFAZA YÖNTEMLERİ
Eğitimlerde üreticilere hasat sonrası ürünün doğru şekilde kurutulması, depolanması ve saklanması sırasında dikkat edilmesi gereken konular detaylı bir şekilde ele alındı.
ÜRETİMDE KALİTE VE EKONOMİK DEĞER VURGUSU
Şanlıurfa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri benzer eğitim çalışmalarının biber sezonu boyunca farklı bölgelerde de sürdüreceklerinin vurgusunu yaptı. Bu kapsamda üreticilerin bilinçlendirilmesiyle birlikte hem ürün kalitesinin artırılması hem de tüketici sağlığının korunmasının amaçlandığı ifade edildi.
ÇİFTÇİLERDEN EĞİTİME YOĞUN İLGİ
Böylece bölgede biber üretimiyle geçimini sağlayan çiftçiler ise verilen eğitimlerden memnuniyet duyduklarını söyleyerek bu tür çalışmaların verimlilik ve kalite açısından önemli katkı sağladığını dile getirdi.