Türkiye’nin fıstık ambarı olarak bilinen Şanlıurfa’da, Ağustos ayının kavurucu sıcaklarına rağmen fıstık hasadı tüm hızıyla devam ediyor. Üreticiler, yüksek sıcaklıklara aldırmadan tarlalarda çalışırken, piyasalarda ise fıstık fiyatları dikkatle takip ediliyor.
Hasadın başlamasıyla birlikte piyasaya ilk giren ürünlerden olan su altı boz fıstık, ilk etapta 250 TL’den alıcı buldu. Ancak 16 Ağustos 2025 itibarıyla bu fiyat 218 TL’ye kadar geriledi.
Aynı zamanda yeni mahsul kırmızı kabuklu fıstık da pazarda yerini almaya başladı. Üreticiler, hem ürün kalitesinden hem de piyasanın genel hareketliliğinden
“FİYATLAR MEMNUN EDİCİ, SEZON VERİMLİ GEÇİYOR”
Konuya ilişkin açıklamalarda bulunan Şıracılar ve Fıstıkçılar Esnaf Odası Başkanı Ahmet Aslan, sezon değerlendirmesinde bulundu:
“Bugün itibarıyla su altı boz fıstık 218 TL’den satılıyor. Sıcak havalara rağmen üreticilerimiz verimli bir sezon geçiriyor. Fiyatlar da memnuniyet verici düzeyde seyrediyor. Şanlıurfa fıstığı her zaman piyasanın belirleyicisi konumunda.”
Şanlıurfa’nın fıstık üretiminde hem iç piyasada hem de ihracatta önemli bir rol oynadığını belirten sektör temsilcileri, önümüzdeki haftalarda fiyatların tekrar yukarı yönlü hareket edebileceğini öngörüyor.