Şanlıurfa Zahireciler Borsası’ndan alınan bilgilere göre, buğdayın kilogram fiyatı 14 TL seviyelerine kadar yükseldi. Bu, ton bazında 14.000 TL gibi önemli bir rakama karşılık geliyor. Hasat döneminde ortalama 13.800 TL civarında işlem gören buğday, böylece rekor seviyelere ulaştı.
Aynı şekilde, Edirne Ticaret Borsası’nda yapılan salon satışlarında, 15 proteinli, 1. sınıf kırmızı ekmeklik buğdayın kilogram fiyatı 14,460 TL olarak gerçekleşti. Bu rakam, 2025 yılı itibarıyla Edirne'de yılın en yüksek buğday fiyatı olarak kayıtlara geçti.
Buğday pazarı esnafı fiyatlardaki artışta arz-talep dengesinin yanı sıra hava şartları ve girdi maliyetlerinin de etkili olduğuna dikkat çekiyor. Üreticiler ise, artan fiyatlardan memnun olmakla birlikte, sürdürülebilir ve istikrarlı bir piyasa yapısının önemine vurgu yapıyor.
