Şanlıurfa’nın Viranşehir ilçesinde yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan şelengo, tezgâhlarda yerini almaya başladı. Sezonun ilk ürünleri pazara kilosu 100 TL gibi yüksek bir fiyatla sunuldu.
Dış görünüşüyle karpuzu, iç yapısıyla kavunu andıran ve tadı salatalığa benzeyen şelengo, yalnızca Şanlıurfa’nın Viranşehir ilçesinde yetişen yerel ve nadir bir meyve olma özelliği taşıyor.
Serinletici etkisi ve çok yönlü kullanım alanıyla yaz sofralarının aranan ürünü olan şelengo, kısa ömürlü bir meyve olduğu için tarladan koparıldıktan sonra 2-3 gün içinde tüketilmesi gerekiyor.
Salata, turşu, dolma ve özellikle cacık gibi çeşitli yemeklerde kullanılan şelengo, hem sağlıklı hem de doğal bir alternatif olarak öne çıkıyor.
İlk çıktığında yüksek fiyatla satılan bu özel ürünün, sezon ilerledikçe daha uygun fiyatlardan pazarda bulunması bekleniyor.
