Tarım ve Orman Bakanlığı, restoran ve kafelerde tüketicilerin daha bilinçli tercih yapabilmesini amaçlayan “Şeffaf Menü” uygulamasını hayata geçiriyor. Yeni düzenleme kapsamında işletmeler, menülerinde ürün içerikleri ve kalori bilgilerini tüketicilerle paylaşacak.
Uygulama ile birlikte vatandaşlar sipariş vermeden önce tüketecekleri ürünlerin içerisinde hangi malzemelerin bulunduğunu ve alerjen içeriklerini görebilecek. Ayrıca ürünlerin enerji yani kalori değerleri de menülerde açık şekilde yer alacak.
Bakanlık tarafından paylaşılan bilgilere göre tüketiciler söz konusu verilere basılı menüler, dijital ekranlar ve QR kod sistemi üzerinden ulaşabilecek.
İLK ADIM 1 TEMMUZ’DA BAŞLIYOR
Şeffaf Menü uygulamasının ilk aşaması 1 Temmuz 2026 itibarıyla ulusal zincir işletmelerde başlayacak. Geçiş süreci ise kademeli olarak uygulanacak.
Belirlenen takvime göre 31 Aralık 2026 tarihine kadar tüm işletmeler için içerik bildirimi zorunlu hale gelecek. Bir sonraki aşamada ise 31 Aralık 2027 itibarıyla kalori bilgisinin de tüm işletmeler tarafından menülerde yer alması gerekecek.
Yeni uygulamayla birlikte tüketicilerin sağlık durumlarına, alerjik hassasiyetlerine ve kişisel beslenme tercihlerine uygun seçim yapabilmesinin hedeflendiği belirtildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı ayrıca uygulamanın denetim boyutuna da dikkat çekti. Vatandaşların kurallara uymayan işletmeleri “Denetim Elinde” mobil uygulaması, ALO 174 Gıda Hattı ve WhatsApp ihbar kanalları üzerinden bildirebileceği ifade edildi.
Bakanlık, şeffaflık esasına dayanan yeni sistemin hem tüketici haklarının güçlendirilmesine hem de gıda sektöründe bilgilendirme standartlarının artırılmasına katkı sağlamasını amaçlıyor.