Türkiye’nin tahıl ambarı olarak bilinen Şanlıurfa’da kar ve soğuk hava, hububat fiyatlarının yükselmesine neden oldu. Çiftçiler ve tüccarlar, 5 Şubat 2026 Perşembe günü itibarıyla Şanlıurfa Zahireciler Pazarı’nda fiyatlardaki hareketliliği yakından takip etmeye başladı.
BUĞDAY, MISIR, ARPA VE MERCİMEK FİYATI
Pazarda özellikle sert buğday fiyatları dikkat çekerken, ihracat talebinin yüksek olduğu Güneydoğu 1. Grup sert buğday, ton başına 15.500 – 15.600 TL arasında işlem gördü. Güneydoğu 2. Grup sert buğday fiyatları 15.300 – 15.400 TL, 3. Grup sert buğday ise 15.000 – 15.100 TL bandında kaldı.
Kırmızı kabuklu mercimek, rekor seviyelere ulaşarak ton başına 56.500 – 57.500 TL aralığında işlem gördü.
Mısır fiyatlarında ise görece istikrar göze çarptı; 2. Grup kurutmalık mısır 12.200 – 12.300 TL, 3. Grup rutubetli mısır 12.100 – 12.400 TL bandında kaldı.
Arpa fiyatları ise sabit kalarak ton başına 14.100 – 14.400 TL seviyesinde işlem gördü.
5 Şubat 2026 – Şanlıurfa Zahireciler Pazarı Salon Satış Fiyatları (TL/ton)
Sert Buğday (Güneydoğu - 1. Grup) 15,500 15,600
Sert Buğday (Güneydoğu - 2. Grup) 15,300 15,400
Sert Buğday (Güneydoğu - 3. Grup) 15,000 15,100
Ekmeklik Buğday (1. Grup) 14,700 14,900
Ekmeklik Buğday (2. Grup) 14,300 14,500
Ekmeklik Buğday (3. Grup) 13,900 14,100
Beyaz Arpa (İç Anadolu) 14,100 14,400
Kırmızı Kabuklu Mercimek 56,000 57,000
Mısır (2. Grup - Kurutma) 12,200 12,300
Mısır (3. Grup - Rutubetli) 12,100 12,200
