Birecik Barajı nedeniyle bir bölümü sular altında kalan, sakin ve huzur veren özelliğiyle Cittaslow Uluslararası Koordinasyon Komitesi’nin ‘Sakin Şehir’ ağına dahil ettiği Halfeti’de karagüller açmaya başladı.
Sakin atmosferi, tarihi dokusu ve eşsiz doğasıyla Cittaslow (Sakin Şehir) unvanına sahip Halfeti, bu günlerde karagüllerin büyüleyici görüntüsüyle ziyaretçilerini karşılıyor. Endemik bir tür olan karagül, Halfeti’de gonca halindeyken siyah olarak açıyor ve bu rengini açtıktan sonra da korumaya devam ediyor. Diğer bölgelerde ise aynı gül türünün siyah rengini kaybedip kırmızı-bordo tonlarına dönüştüğü ifade ediliyor.
Karagülünden Lokumdan Parfüme, Reçelden Kreme Ürün Çeşitliliği
Dünyada yalnızca Şanlıurfa’nın Halfeti ilçesinde yetişen ve eşsiz siyah rengiyle dikkat çeken karagül, artık sadece görsel ve kokusal bir zenginlik değil, aynı zamanda bölge ekonomisine katkı sağlayan çok yönlü bir ürün haline geldi.
Kendine özgü görünümünü, kokusunu ve rengini yetiştiği Halfeti toprağından ve ikliminden alan karagül, hem yerli hem yabancı turistlerin yoğun ilgisini görmeye devam ediyor. Bu ilgi, karagülün yalnızca doğal haliyle değil, ondan elde edilen çeşitli ürünlerle de artarak sürüyor.
Halfeti’de karagülden, Reçel, Lokum, Parfüm, Kolonya, Çikolata, Sabun, Krem gibi birçok ürün üretiliyor. Gerek aroması gerekse rengiyle dikkat çeken bu özel ürünler, hem hediyelik eşya olarak tercih ediliyor hem de turizm açısından önemli bir tanıtım aracı haline geliyor.
