Uzmanlar, günlük hayatın vazgeçilmezleri arasında yer alan çay ve kahvenin çok sıcak tüketilmesinin ciddi sağlık risklerine yol açtığı konusunda uyarıda bulunuyor. Yapılan son araştırmalar, ağzı yakacak derecede sıcak içilen bu içeceklerin, yemek borusu kanseri riskini katlanarak artırdığını ortaya koydu.
RİSK 5,6 KATA KADAR ÇIKIYOR
Birleşik Krallık Ulusal Kanser Enstitüsü tarafından yarım milyondan fazla kişinin verileri üzerinde yürütülen geniş kapsamlı bir araştırma, çok sıcak çay veya kahve tüketimi ile "özofagus skuamöz hücreli karsinom" olarak bilinen yemek borusu kanseri arasında doğrudan bir bağ olduğunu belirledi.
- Araştırmanın çarpıcı sonuçlarına göre:
- Günde 4 bardak çok sıcak içecek tüketmek riski 2,5 kat,
- 6 bardak tüketmek riski 4,8 kat,
- 8 bardak ve üzeri tüketmek ise riski 5,6 kata kadar artırıyor.
- İçeceklerin "çok sıcak" değil, sadece "sıcak" olarak tüketilmesi durumunda dahi riskin 1,6 ila 2,5 kat arttığı tespit edildi.
GÜVENLİ SICAKLIK SINIRI: 65°C ALTI
Uzmanlar, 65°C'nin üzerindeki sıcaklığa sahip içeceklerin yemek borusundaki hücrelere zarar vererek kanserojen etki taşıyabildiğini vurguluyor. Sağlık için güvenli kabul edilen içme sıcaklığı aralığının ise 48°C ile 60°C arasında olduğu belirtiliyor.
PEKİ NE YAPMALI?
- Bu ciddi riski en aza indirmek için alınabilecek önlemler oldukça basit:
- Çay veya kahvenizi kaynar haldeyken değil, birkaç dakika soğumasını bekledikten sonra için.
- Özellikle günlük tüketilen bardak sayısını sınırlamaya özen gösterin.
- Ağız ve boğazda yanma veya rahatsızlık hissi oluşturan sıcaklıktaki hiçbir içeceği tüketmekten kaçının.
