Çiğköfte Urfa'nın mı, Adıyaman'ın mı, yoksa Malatya'nın mı?

Şanlıurfa ile Adıyaman arasında başlayan çiğ köfte tartışmasına Malatya da ortak oldu. Şimdi de Malatya usulü çiğ köfte piyasaya çıktı.

İbrahim Çakmak
İbrahim Çakmak Tüm Haberleri

Şanlıurfa ve Adıyaman arasında yaşanan çiğ köfte tartışmasına Malatya’da dahil oldu. Malatya’daki çiğ köfte ustaları, gerçek çiğ köftenin Malatyalıların olduğunu iddia etti.

Türkiye’nin birçok bölgesinde yapılan çiğ köfteye Urfa ve Adıyaman’dan sonra Malatya’da sahip çıkarak tartışmalara dahil oldu.

"15 FARKLI BAHARAT KULLANIYORUZ"

Şanlıurfa ve Adıyaman'da yapılan çiğköfteden farklı olarak 15 çeşide yakın baharat koyduğunu belirten usta, "Urfa ve Adıyaman, baharat koymazlar. Bence baharat ayrı bir lezzet veriyor. Ben buna 15 çeşitte yakın kişnişidir, sumağıdır, nane, reyhan, isot, kırmızı pulbiber. Hepsini görürsün. En önemli farkı sumak ile reyhandır" dedi.

14 Ara 2021 - 07:57 - Gündem

Muhabir  İbrahim Çakmak

urfanatik.com son bir ayda 2.054.511 kez ziyaret edildi.



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Urfanatik Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfanatik Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Urfanatik Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Urfanatik Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.

07

Adiyamanli Hamo - Evet çiğ köfte tamamen mucit ve merkezi urfadir,

Diger iller ancak taklit ederler.

Şimdi bir tarladan kavun çalıp bu kavunu kendi tarlamdan ürettim demek ayıptır yüzsüzlüktür.

Bazı adiyamanlilarimiz asıl meseleleri görmeyip çocukça kaprisler peşindeler

Mesela sularimizi çevre iller urfa Antep götürüp sulama için kullanırken bizler su sorunu yaşarken böyle boş işlerle uğraşırlar.

Yanıtla . 2Beğen . 2Beğenme 14 Aralık 22:40
06

Mustafakzc_02 - Vallahi ben bir adiyamanli olarak söylüyorum.çiğköfte isotundan tut yağina kadar urfanindir ve bu arada malatyay ne oluyorda araya giriyor anlamiş değilim

Yanıtla . 3Beğen . 1Beğenme 14 Aralık 20:57
05

Serra Bilgin - Kimse urfayı çekemiyor.Ama kanıt tabiki urfanındır.

Yanıtla . 4Beğen . 0Beğenme 14 Aralık 16:28
04

Kul Ve Kul. - Irkçıkılıkta milliyetçilikte üstü olmayan malatyada bu çiköfeteye ağzına doluyorsa artık çiköfte yerin dibine girsin.

Yanıtla . 4Beğen . 2Beğenme 14 Aralık 15:29
03

Mame - Bence Nijerya'nın. Urfa diye bir şehir de yok zaten biz paralel evrende yaşıyoruz aslında varız ama resmiyette yokuz.

Yanıtla . 3Beğen . 2Beğenme 14 Aralık 13:45
02

Urfa - kimin bilimisen, bu köfteyi en iyi en fırlamaca şekilde pazarlıyanındır. yani köfteyi satıp şehrine kar elde edip reklamını yapandır. urfaya gelince. urfada anca kendi yapar kendi yer başka bişi yapamaz yıllardan beri bu böyledir. sonrada köftemizi çaldılarr diye dert yanar.

Yanıtla . 4Beğen . 0Beğenme 14 Aralık 10:17
01

Emroo - yav boşverin urfaya ait hiç bir yemek yok biz başka bir gezegenden geldık bir harran kubbesı tepsisine sahip cıkan olmadı onada surıyelıler cıkar der bizim

Yanıtla . 4Beğen . 0Beğenme 14 Aralık 08:16


Anket Bugün Cumhurbaşkanlığı seçimi olsa kime oy verirdiniz?