Siverek'in yağlı ekmeği damak çatlatıyor

Siverek ilçesinde fırıncılar tarafından özenle yapılan sahur ekmeği ‘Yağlı Ekmek’ vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.

+1
Haber albümü için resme tıklayın

Şanlıurfa'nın Viranşehir İlçesinde iftar saatinde sipariş üzerine hazırlanan yağlı ekmekler sahur vaktinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Bölgeye has olarak her yıl sahurda yapımına başlanılan yağlı ekmekler bin bir zahmetle yapılıyor. İlk etapta hamur ve yağla yoğrulduktan sonra bir süre dinlendirilip fırına atılan yağlı ekmekler vatandaşlar tarafından tercih ediliyor.

Lezzetiyle her anlamda tercihler arasında yer alan ‘yağlı ekmek’ ilçe dışından gelenlerinde sipariş üzerine yaparak götürdüklerini belirten fırıncı ustası Oktay Sözgün şunları kaydetti. ‘’Bölgemize has bir lezzete sahip yağlı ekmeğimiz sahurda vatandaşlarımız tarafından daha çok tercih ediliyor, zahmetli bir yapımı var yağ ve hamurun birleşmesiyle farklı bir lezzete dönüşen ekmeğimiz ramazan ayında daha çok tüketiliyor. İnsanları rahatsız etmeyen bir kıvamda olduğu için insanlarımız rağbet gösteriyor, bizde iftar saatinde sipariş üzerine yağlı ekmek veren vatandaşlara sahurda çıkarıyoruz’’ dedi.

"TESCİLLENMESİ GEREKİYOR"

Siverek’e özgü bir ekmek olduğu için lezzeti ve tadıyla beraber tescillenmesi gerektiğini belirten Oktay Sözgün; ‘’Bölgemizde böyle bir lezzete sahip ekmek yapan yerler mutlaka mevcut her bölgeye öz lezzeti ve tadıyla ekmekler bulunuyor, ama bizim burada yaptığımız ister Siverek ekmeği olsun isterse yağlı ekmek olsun birçok ilden lezzeti ve tadından dolayı vatandaşlar tarafından daha çok tercih ediliyor. Şimdiye kadar ekmeğimiz ve yağlı ekmeğimiz tescillenmemiş bu konuda yetkililerin bir adım atması gerekiyor’’ sözlerine yer verdi. 

25 Nis 2021 - 14:52 Şanliurfa- Kültür Sanat

urfanatik.com son bir ayda 1.072.325 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Urfanatik Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfanatik Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Urfanatik Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Urfanatik Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.




Anket Elektrik faturanız ne kadar geliyor?