Buruş buruş ama faydalarına inanamayacaksınız!

Eriğin yaşı da kurusu da mükemmel bir vitamin, mineral, lif ve antioksidan kaynağı. Ek olarak, osteoporoz, kanser, kalp hastalığı ve diyabet gibi birçok kronik hastalık riskini azaltabilecek çeşitli özelliklere sahip.

Kuru erik, besin bakımından etkileyici bir şekilde yüksek vitamine sahip. Lif ve antioksidanların yanı sıra 15'in üzerinde farklı vitamin ve mineral içerirler. Bununla birlikte kuru erik, yaş eriğe göre daha fazla K vitamini içerir, B vitamini ve mineralleri biraz daha yüksektir. Ek olarak, kuru erik kalori, lif ve karbonhidrat bakımından daha yüksektir.

GÖZ İÇİN ÇOK FAYDALI

Kuru erik, sağlıklı görme için gerekli bir vitamin olan harika bir A vitamini kaynağıdır . Bir erik, önerilen günlük A vitamini alımının yüzde 3'ünü sağlar. A vitamini eksikliği olan kişiler gece körlüğüne, kuru gözlere, sarı nokta hastalığına ve katarakta eğilimlidir.

ANTİOKSİDAN AÇSINDAN 1 NUMARALI GIDA

Yaban mersini antioksidan ölçeğinde yüksek olabilir, ancak şaşırtıcı bir şekilde kuru erik daha da yüksektir. Boston'da yürütülen bir araştırma, kuru erikleri antioksidan kapasitesi açısından 1 numaralı gıda olarak sıraladı . Kuru erik, antioksidan olarak işlev gören ve hücre zarlarını serbest radikal hasarından korumaya yardımcı olan manganez, demir ve bitki fenolikleri bünyesinde içerir.

KABIZLIĞA KARŞI ETKİLİ BESİN

Sadece 1 eriğin önerilen günlük lif alımının% 3'ünü sağladığını biliyor muydunuz? Kuru erik, vücudun yiyecekleri düzgün bir şekilde sindirmesine , kabızlığı gidermesine ve bağırsak hareketlerinin düzenli olmasına yardımcı olur . Bunun nedeni, kuru eriklerin lif ve sorbitol bakımından yüksek olmasıdır.

Kuru eriklerde bulunan doğal şeker olan sorbitol, sindirim sistemine nemi çeker ve bağırsak hareketlerini kolaylaştırır.

ERİK SUYU DEMİR EKSİKLİĞİNİ ÖNLER

Anemi , vücutta yeterince sağlıklı kırmızı kan hücresi olmadığında ortaya çıkar ve nefes darlığı , sinirlilik, yorgunluk hafif aneminin belirtilerindendir. Kuru erik suyu harika bir demir kaynağıdır ve demir eksikliğinin önlenmesine ve tedavisine yardımcı olabilir .

KAN BASINCININ DÜŞMESİNE YARDIMCI OLUR

Bilim adamları insanları yaptıkları araştırmada, kuru erik yemenin ve kuru erik suyu içmenin kan basıncını önemli ölçüde azaltabileceğini ortaya çıkardı.

SAÇ DÖKÜLMESİNİ ÖNLER, KIRIKLARI ONARIR

Demir eksikliği saçta dökülmeye, kuruluğa ve saç renginin solmasına neden olabilir. Kuru erik, saçınızın genel sağlığına katkıda bulunan ve saçınıza sayısız fayda sağlayan harika demir kaynaklarıdır. Saç uzaması için harika olan B vitamini, C vitamini içerirler. Bu besinler saçınızı köklerden güçlendirir ve kırılma ve hasar görmesini engeller.

YAŞLANMA SÜRECİNİ YAVAŞLATIR

Kuru erikte bulunan vitamin ve mineraller cildin sağlıklı kalmasına yardımcı olu . Bu meyve aynı zamanda yaşlanma sürecini yavaşlatır ve kırışıklıkların gelişimini geciktirir. Birçok mineralin varlığı, iyi bir atıştırmalık olmasını sağlar ve ayrıca size parlak bir cilt verir.

KOLON KANSERİ RİSKİNİ AZALTIR

Kolon kanserinin tespit edilmesi genellikle zordur, ancak agresif olarak ilerleyebilir. Sağlıklı beslenme, kolon kanserini önlemeye yardımcı olabilir ve gıdalarınıza kuru erik eklemek kolon kanseri riskini azaltabilir.

Texas A&M Üniversitesi ve North Carolina Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırma , kurutulmuş erik yemenin kolon boyunca mikrobiyotayı (veya faydalı bakterileri) olumlu yönde etkileyebileceğini ve artırabileceğini belirledi. Bu da kolon kanseri riskini azaltabilir.

KURU ERİĞİN RİSKLERİ

Kuru erik yemenin sağlık yararları olsa da, riskleri de vardır. Doktorunuza danışın ve kuru erikleri diyetinizin düzenli bir parçası haline getirmeden önce aşağıdakileri göz önünde bulundurun:

İSHAL RİSKİ

Çok fazla kuru erik ve kuru üzüm ve incir gibi diğer kuru meyveleri yemek, yüksek lif ve sorbitol içeriği nedeniyle ishale yol açabilir veya daha da kötüleştirebilir. Her ikisinin de vücut üzerinde müshil etkisi olabilir.

ŞİŞKİNLİK YAPABİLİR

Bazı insanlarda sorbitol gibi polialkol şekerleri tüketmek bağırsakta şişkinliğe, gaza, hafif mide bulantısına, orta ila şiddetli mide kramplarına veya kusmaya neden olabilir.

*Taze eriklerin aksine, kuru erik kilerinizde yaklaşık altı ay dayanabilir. Buzdolabında kapalı bir kapta saklandıklarında da bir yıla kadar yenilebilir durumdadırlar.