Şanlıurfa’da kış için hazırlıklar tüm hızıyla devam ediyor. Bir yandan salça, isot, biber salçası hazırlığı sürerken kışın vazgeçilmezi kurutmalıkların sezonu da açıldı. İçleri temizlendikten sonra iplere geçirilerek güneşte kurutmaya bırakılan biber, kabak, acur, patlıcan ve bamya tarihi çarşı’da dükkanların önünü süslüyor.
Kentte yer alan çarşıda rengarenk görüntüsüyle alıcısını bulan kurutmalık sebzelere talepte yoğun oluyor. Poşetlere geçirilerek hem hijyen, hem de koronavirüse karşı korunmaya alınan kurutmalıklar, kış aylarında, dolmalarda kullanılmak için saklanıyor.
Özellikle turistlerin ilgisini çeken kurutmalıklar tam da sezonu açılmışken koronavirüsten dolayı pekte alıcısını bulamıyor. Salgı nedeniyle bu yıl çok az turist ağırlayan Şanlıurfa’da vazgeçilmez olan kurutmalıklar da daha alıcısına pek fazla ulaşmadı. Fakat vazgeçemeyen yerli ve yabancı turistler kargo yoluyla sipariş ederek yine alışverişini yapıyorlar.
Kurutmalık ürünlerin her bağında 50 adet bulunuyor, fiyatları ise 10 - 15 lira arasında değişerek alıcısına ulaşıyor. En pahalı olan ise kilosu 100 lira olan bamya oluyor.
