Urfa’da fırınlar ekmek çıkaramıyor!

Yaz sıcaklıkların en çok hissedildiği Şanlıurfa’da, fırıncıların zorlu patlıcan, biber ve tepsi mesaisi sürüyor.

Ahmet  Durmuş
Ahmet Durmuş Tüm Haberleri
Video için play'e tıklayın

Türkiye’nin en sıcak illerinin başında gelen Şanlıurfa’da bunaltıcı sıcaklıklar yaşamı zorlaştırıyor. Hava sıcaklığı mevsim normallerin üzerinde seyir etmesi Şanlıurfa Pide Fırınlarında çalışanlara daha zor geçmesine neden oluyor.

Yoğun ateşin başında, işin en zor kısmını yapan Şatır Ustaları ise tepsi yemekleri, patlıcan ve biber nedeniyle ekmek pişirmeye yer kalmadığından dolayı yakınıyorlar.

Şatır Ustası, “Ocağın sıcaklığı 350 derece ve dışarıdan gelen sıcaklıkla bize ulaşan sıcaklık 70 dereceyi buluyor bizimde bu yüzden ellerimiz yanıyor korunmak için kolluk kullanıyoruz bide yüzümüz yanıyor bize Allah yardım ediyor” dedi.

“PATLICAN BİBER İÇİN BİZİ YORMASINLAR”

Patlıcan biber için bizi yormasın diyerek vatandaşlara çağrıda bulunan Fırıncı Reşit Karataş: “Müşterilerimizden ricam patlıcan, biber bizi fazla yormasınlar pişirme için söylüyorum. Bazen patlıcan, biber pişirmekten ekmek çıkaramıyoruz onlardan ricam evde pişire bildikleri yemekleri buraya göndermesinler fırıncılara fazla yüklenmesinler” dedi.

“ELEMAN YETİŞMİYOR”

Eskisi gibi eleman yetiştiremediklerini söyleyen Reşit Karataş: “Eskisi gibi evlere servis yapamıyoruz bu yüzden rahata çalışamıyoruz elman yetişmiyor bu yüzden müşterilerimizden ricam, 2 tepsi yerine 1 tepsi getirsinler fırıncılara çok yüklenmesinler” ifadelerini kullandı.

“BİZE ALLAH YARDIM EDİYOR”

Sıcaklıktan dolayı zorlandıklarını ifade eden Şatır Ustası Ahmet Demir Bize Allah yardım ediyor: “25 yıldır bu mesleği yapıyorum 11 yıldır da ocakçı olarak çalışıyorum. İlk zamanlarda zorlanıyordum çünkü hem havalar sıcak hem de ocakta olmak zor oluyordu ama şuan alıştım. Ocağın sıcaklığı 350 derece ve dışarıdan gelen sıcaklıkla bize ulaşan sıcaklık 70 dereceyi buluyor bizimde bu yüzden ellerimiz yanıyor korunmak için kolluk kullanıyoruz bide yüzümüz yanıyor bize Allah yardım ediyor” diye konuştu.

“PİŞMEMİŞ DİYE ŞİKAYET EDİYORLAR”

Pişmemiş diye şikayet ediyorlar ifadelerini kullanan Şatır Ustası Demir: “Tepsi, patlıcan, biber getiriyorlar tepsiler bizi fazla rahatsız etmiyor ama patlıcan ve biber bizi yoruyor çünkü ocağın içinde onu çevirmesi biraz zor oluyor buna rağmen müşteri pişmemiş diye şikayet ediyorlar” şeklinde konuştu.

“BİBER DENİNCE AKAN SULAR DURUR”

Biber denince akan sular durur diyen Ahmet Demir: “Şanlıurfa’da biber denince akan sular duruyor biber Şanlıurfa için büyük nimettir. Vatandaşlara söylemek istediğim fırıncılara biraz daha esnek davranmaları ve birazda anlayışlım olmalarını istiyorum” dedi.

17 Ağu 2020 - 10:27 Şanliurfa/ Haliliye- Gündem

Muhabir Ahmet Durmuş

urfanatik.com son bir ayda 1.574.229 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Urfanatik Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfanatik Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Urfanatik Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Urfanatik Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.

07

Hakiki Urfalı - Rabbim yardımcıları olsun zorluğu yaşayan bilir

Yanıtla . 0Beğen . 1Beğenme 17 Ağustos 17:38
06

Özden - Ben kabahati fırıncılarda buluyorum en azından hafta sonları pişirmesinler sadece ekmek çıkarsınlar zaten hafta sonu dönüşümlü açılıyor fırınlar bir çoğu kapalı açık olanda lahmacun patlıcan tepsi pişirmekten ekmege fırsat kalmıyor sağolsun halkımızda fırına yollamadık yemek bırakmıyor dolmadan pilava kadar biraz insaf bu sıcakta onlarada günah yaa

Yanıtla . 1Beğen . 1Beğenme 17 Ağustos 13:43
05

birisi - yani onlar olmasa da kimsenin ekmek alacağını sanmıyorum somun ekmek varken

Yanıtla . 0Beğen . 2Beğenme 17 Ağustos 13:07
04

Cenk27 - Haklılık payları yüksek haklılar ama onlarda kendine çeki düzen versin bir zahmet ekmek alıyoruz eğer sıcak ise ne mutlu bize 10 dk içinde yedik yedik yemesek kuruyacak yada kendini bırakacak kalitesiz ucuz un kalitesiz odun yani demem o ki herkes haklı ama lütfen düzgün ekmek çıkarın 10 15 dk da bayatlamayan ekmek çıkarın

Yanıtla . 4Beğen . 1Beğenme 17 Ağustos 12:41
02

EVLADI RESUL - Halkın ne pişirdigi ne yedigi kimseyi ilğilendirmez.Pişirme ücreti alın.

Yanıtla . 1Beğen . 2Beğenme 17 Ağustos 12:18
01

Neşet Vural - sayın editör

pişirme ücreti alıyorlar

ekmek kalitesi lahmacun kalitesi ile ilgililer ilgilenmeli

Yanıtla . 3Beğen . 1Beğenme 17 Ağustos 11:23
03

Ücret Şart - @Neşet Vural 01 nolu yoruma cevabı: firıncıların bu isyanının ortadan kalkması için pişirme ücreti şart. poşetler bedava iken deste deste marketten poşet alanlar şimdi 25 krş vermemek için yanında poşet taşıyor. 1tl pişirme ücreti koysunlar bence. adam 3 tane tepsi getiriyor yanında 3 tane ekmek alıyor.

Yanıtla . 2Beğen . 1Beğenme 17 Ağustos 12:22


ŞANLIURFA ŞEHİR MARKALARI

Markanız 1 yıl boyunca, Urfanatik'te, bu alanda! Arayın...

+90 (532) 175 0403
Reklam bilgi


Anket Şanlıurfa En Başarılı Milletvekilini Seçiyor!