Tüm Türkiye'nin önemli değerlerinden biri olan ve ülke genelinin neredeyse yarısına yakın üretim yapmakta olan Şanlıurfa, yetiştirmekte olduğu fıstığın Antep fıstığı olarak adlandırılması üreticilerin ve Şanlıurfa halkının tepki göstermekte olduğu konulardan olmaktadır.
Belirlenen istatistikler ile birlikte Şanlıurfa %34,5'lik bir oran ile Türkiye'ye 30 bin 574 ton fıstık üretimi sağlarken, %11,2'lik bir oranla 9 bin 936 ton üretim yapmakta olan Gaziantep'in fıstık üretiminde isim olarak duyulmayan ve en çok fıstık üretimi yapılan yer olan Şanlıurfa fıstığının dile getirilmemesi il genelinde merak konusu olmuştur.
Birçok kişi tarafından tepki toplamakta olduğu gibi, merak konusu da olan Şanlıurfa fıstığının yanı sıra Antep fıstığının isminin ön planda tutulması üzerine Şanlıurfalı yetkililerin bu duruma bir el atılmasını istenmektedir. Şanlıurfa ilinin en başarılı bir şekilde gerçekleştirmekte olduğu fıstık üretiminin Antep fıstığı değilde Şanlıurfa fıstığı olduğu bilinmesini tüm Şanlıurfa halkı tarafından canı gönülden istenmektedir.
