Şanlıurfa o sıralamada resmen rekor kırdı!

Türkiye'de üretilmekte olan ve sofralarımızı ve yemeklerimizi şenlendirmekte olan isotun üretim sıralamasında Şanlıurfa diğer illere fark atarak birinci sırada yer aldı.

Hasan  Toprak
Hasan Toprak Tüm Haberleri
Büyütmek için resme tıklayın

Hava sıcaklığının 45 dereceyi aştığı Şanlıurfa'da kimi evlerin çatı katında ve boş arazilerde kurutulmaya bırakılan biberler hem aile ekonomisine katkı sağlıyor hem de yemeklere ayrı bir tat veriyor.

Türkiye'nin yemeklik pul biberi ihtiyacının büyük kısmını karşılayan Şanlıurfa'da bazı aileler isot üretiminin ticaretini yaparken, bazı aileler ise kendi ev ihtiyacını karşılamak için isot üretiyor.

Üretilen biberler, kırmızı, mor ve siyah renkli olmak üzere üçe ayrılıyor. Kırmızı renkli isot kebap ve yemeklerde, mor renkli isot, kısır ve lahmacun için, siyah renkli isot ise genellikle çiğköftelerde kullanılıyor.

Ülke genelinde isot teminin en çok yaşandığı Şanlıurfa isot üretimi sıralamasında en üst sırada bulundu. Şanlıurfa’da tüm Türkiye’ye giden Urfa isotu üretim yapan Gaziantep, Kilis ve Kahhramanmaraş gibi isot üretimi yapan üst sıradaki illeri geride bıraktı.

113 BİN 656 TON İLE BİRİNCİ SIRADA

Yapılan üretimler ile birlikte herkesin sofrasına gelmekte olan isot dediğimiz biberin kurutulmuş hali ile Türkiye’de sofralara konulmak için üretilen 240.656 tonluk isot üretiminin temin etme sıralamsının açıklanması ile birlikte Şanlıurfa ilk sırada yer alarak 113 bin 804 tonluk isot üretimi ile Gaziantep 60 bin, Kilis 31 bin 650 ton, Kahramanmaraş’ın 23 bin 513 ton luk üretimine karşı birinci sırada olarak isotun Urfa’dan çıktığını bir kez daha kanıtladı.

TÜRKİYE: 240.656 ton;

1-Şanlıurfa: 113.803 ton
2-Gaziantep: 60.000 ton
3-Kilis: 31.650 ton
4-Kahramanmaraş: 23.513 ton

23 Mayıs 2020 Şanliurfa- Yaşam

Muhabir Hasan Toprak

urfanatik.com son bir ayda 969.070 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Urfanatik Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfanatik Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.



ŞANLIURFA ŞEHİR MARKALARI

Markanız 1 yıl boyunca, Urfanatik'te, bu alanda! Arayın...

+90 (532) 175 0403
Reklam bilgi


Anket Korona gündemden düştükten sonra hangi sektör en çok değişime uğrayacak?