Siverek’te Dut Pekmezi Yapımına Başlandı

Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde Ramazan ayı ile birlikte olgunlaşan dutlar vatandaşlar tarafından pekmez yapılmaya başlandı.

ADEM KUTLU
Haber albümü için resme tıklayın

Ramazan ayında iftar ve sahurun vazgeçilmezi olan dut pekmezi insanları uzun oruç gününde tok tutuyor

İlçeye 10 kilometre uzaklıkta bulunan Üstüntaş köyü sakinleri, sıcakların bastırması ve dutların olgunlaşmasıyla birlikte dut pekmezi yapımına başladılar. Ramazan ayı’nın dut mevsimine denk gelmesinden dolayı memnun olan vatandaşlar, bu sayede uzun oruç günlerinde tok kalabildiklerini aktardı.

Her yıl ev halkı için bahçesinde ektiği dut ağaçlarından dut pekmezi yaptığını söyleyen köy sakinlerinden Zülküf Bayraktar, "Bakıyoruz dutların zamanı oldu, normalde her Mayıs ayının ortasın da oluyor. Bu yıl Ramazan ayı’na denk geldiği için çok memnunuz. Biri dut ağacına çıkıyor, ağacın altına da bez çadırlar seriyoruz, ağaca çıkan, ağacın dallarını silkeleyerek dutları düşürüyor. Daha sonra topladığımız dutları eve getiriyoruz, torbaya koyuyoruz ve ayaklarımızla ezip, suyunu çıkarıyoruz, sonra elde ettiğimiz dut suyunu büyük kazana koyup bir saat kaynatıyoruz. Büyük kazanda kaynayan dut suyu burada süzüldükten sonra küçük kazanlara koyup birkaç saat kaynatıp dut pekmezi elde ediyoruz. Ramazan’da insanı tok tutuyor bu pekmez, bunun yanında sağlık açısından da çok faydalıdır" şeklinde konuştu.

Uzmanlar dut pekmezinin özellikle mide hastalıkları, ülser, astım ve bronşit hastalıklarında, soğuğa karşı vücut direncinin arttırılmasında pekmezin faydalı olduğunu vurguluyor.

İHA

21 May 2018 - 12:53 Şanliurfa- Gündem

urfanatik.com son bir ayda 1.524.402 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Urfanatik Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfanatik Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Urfanatik Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Urfanatik Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.



ŞANLIURFA ŞEHİR MARKALARI

Markanız 1 yıl boyunca, Urfanatik'te, bu alanda! Arayın...

+90 (532) 175 0403
Reklam bilgi


Anket Korona gündemden düştükten sonra hangi sektör en çok değişime uğrayacak?