Siverekli Kadınların Kış Hazırlığı Başladı

Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde her yıl olduğu gibi bu yılda Siverekli kadınların kurutmalık telaşı başladı.

Şanlıurfa'nın Siverek İlçesindeyaşayan kadınların büyük bir kesimi fabrikasyon biber ve domatessalçası yerine kendi evlerinde hazırladıkları biber, domates salçası hazırlıyorlar.

Her yıl Ağustos ayın başından itibaren kış hazırlıklarına başladıklarını belirten Kudret Ayyıldız, bu işlemleri annelerinden öğrendiklerini belirterek şunları kaydetti: “Siverekli kadınların tamamı her yıl bu telaşı yaşarlar. Sebze halinden aldığımız domates, acı ve tatlı biberi alıp evde makineden geçirip güneşte bekletip salça haline getiriyoruz. Ayrıca dolmalık biber ve patlıcanları alıp evde içini oyup dolmalık haline getiriyoruz. Pul biber çıkarmak içinde benzer işlemler yapıyoruz, bunların yanı sıra buğday pazarından aldığımız buğdayları evde kazanlarda kaynatarak bulgur, kıymalık bulgur ediyoruz. Biz bu işlemleri annemizden kızlarımızda bizde öğreniyor. Ayrıca bu işi ticaret amacıyla yapan kadınların sayısı az değil, özellikle büyükşehirlerde yaşayan Sivereklilerin siparişi üzerine bazı kadınlar para karşılığında kurutmalık hazırlayıp aile geçimlerine katkı sunuyorlar”

26 Ağustos 2019 Şanliurfa- Gündem

urfanatik.com son bir ayda 606.224 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Urfanatik Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfanatik Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.


ŞANLIURFA ŞEHİR MARKALARI

Markanız 1 yıl boyunca, Urfanatik'te, bu alanda! Arayın...

+90 (532) 175 0403
Reklam bilgi


Anket Şanlıurfa'da en iyi çalışan belediye sizce hangisi?