"Urfa sade yağı"nı da başka şehirler kapmasın!

ŞUTB Başkanı Kaya:

ŞUTB Başkanı Kaya: "Şanlıurfa'ya has bazı ürünleri başka şehirler tescil ettirdi ancak bundan sonra aynı durumun yaşanmaması için çalışıyoruz" dedi.

Güneydoğu mutfağının lezzetinin sırrı olarak kabul edilen''Urfa sade yağı"na patent almak için çalışma başlatıldı.

"UNESCO'nun Dünya Gastronomi Şehri"ne aday Şanlıurfa'da üretilensade yağı,kentin önemli lezzetleri arasında yer alıyor.İvesi cinsi koyunların sütünden elde edilen veyöre halkınınseverek tükettiği yağ, hamaratlı ellerdezorlu işlemlerinardından hazır hale getiriliyor.

TekTek Dağı'ndayetiştirilenkoyunlardaneldeedilen süt,çeşitli işlemlerden geçtikten sonra tereyağına dönüşüyor. Elde edilenyağın kaynatılmasıyla hazırlanansade yağ, damak lezzetiylebirçok ünlü baklava firmasına gönderiliyor.

Güneydoğu mutfağının lezzetinin sırrı olarak kabul edilensade yağ, yöredeki çoğuyemekte de kullanılıyor.

ŞanlıurfaTicaret Borsası (ŞUTB) da sade yağın tescillenmesi ve kentle anılması için çalışma başlattı.

ŞANLIURFA İLEÖZDEŞLEŞTİ

ŞUTBBaşkanı Mehmet Kaya, yaptığı açıklamada,Türkiye'deki en kaliteli sade yağın Şanlıurfa'da üretildiğini savundu.

Söz konusu yağın Şanlıurfa ile özdeşleşen bir lezzet olduğunu belirten Kaya, şöyle konuştu:

"Birçokbaklava firması bu yağın kendileri için vazgeçilmez olduğunu söylüyor. Hatta bunu kendi bölgelerinde üretmek için girişimlerde bulunanlar bile var ancak Allah'ın hikmeti olsa gerek kimse bunu başaramadı.Çünkü bu yağın tadı, kokusu ve lezzeti buradaki koyun, süt ve otun özelliklerinden şekilleniyor."

Kentekonomisine ve tanıtımına katkıda bulunmak amacıyla''Urfa sade yağı"nıncoğrafi işaretini alacaklarını ifade eden Kaya, bu kapsamda Türkiye Patent Enstitüsüne başvurduklarını ifade etti.

Türkiye'nin fıstık üretiminin büyük bir bölümü karşılamalarınarağmen, ürünün patentiniGaziantep'in aldığını hatırlatan Kaya, "Şanlıurfa'ya hasbazı ürünleri başka şehirler tescil ettirdi ancakbundan sonraaynı durumun yaşanmaması için çalışıyoruz.Artık ilimizde yetişen ve üretilen ürünlere sahip çıkmamız lazım" dedi. AA

#

04 Eyl 2014 - 00:00 - Gündem

urfanatik.com son bir ayda 1.663.320 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Urfanatik Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfanatik Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Urfanatik Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Urfanatik Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.



ŞANLIURFA ŞEHİR MARKALARI

Markanız 1 yıl boyunca, Urfanatik'te, bu alanda! Arayın...

+90 (532) 175 0403
Reklam bilgi


Anket Şanlıurfa En Başarılı Milletvekilini Seçiyor!