‘Şıllık’ tatlısına sahip çıkılmıyor!

Murat ÇİFTÇİ ‘Şıllık' tatlısının çok eski ve Şanlıurfa'nın yöresel tatlısı olduğunu belirten Mehmet Gümüşkolan 'Ne yazık

Murat ÇİFTÇİ

‘Şıllık’ tatlısının çok eski ve Şanlıurfa’nın yöresel tatlısı olduğunu belirten Mehmet Gümüşkolan, “Ne yazık ki yöresel tatlımız olan ‘Şıllık’ı daha yeni yeni gün yüzüne çıkarmaya başlıyoruz. Daha önce sadece özel günlerde evlerde yapılan bu tatlı şimdilerde restaurantlara kadar getirildi. Bizim yöresel bir tatlımıza sahip çıkamıyoruz, elin yabancısı gelip Urfa’dan bu tatlı için bizlerden tarif alıyor ve kendi memleketinde, kendi ülkesinde bunu yaygınlaştırarak sahip çıkmaya çalışıyor. Şıllık tatlısına çok rağbet var yabancılar tarafından, yurt içi ve yurt dışından gelen turistler bu tatlıyı yedikleri zaman bizlerden tarifini istiyorlar. Geçtiğimiz günlerde bir Alman turist bu tatlının Almanya’da üretilmesi durumunda patlama yapacağını söyledi bana, bu tatlının ne denli lezzetli olduğunu damak tadının ne kadar yüksek olduğunu bizlere gösteriyor. Şanlıurfalılar olarak kendi değerlerimize sahip çıkmamız gerekiyor artık bu tatlı Şanlıurfa’ya ait bir tatlı başkaları sahip çıkmaya çalışıyor. Buda bizim değerlerimize ne denli değer verdiğimizi gösteriyor” dedi.

Şıllık ismi Kürtçeden geliyor

Şıllık tatlısının isminin Kürtçeden gelen bir kelime olduğunu belirten Mehmet Gümüşkolan, “Şıllık Kürtçede ‘Islak’ anlamında bu tatlının ismi de buradan geliyor. Şıllık tatlısını yedikten sonra garip karşılanan isminin nereden geldiğini merak eden birçok insan var, bizlere zaman zaman soruyorlar. Kıvamının çok ince olmasından dolayı bu ismi almıştır”

Şıllık Tatlısının yapılışı

20 Oca 2015 - 00:00 - Gündem

urfanatik.com son bir ayda 1.533.617 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Urfanatik Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfanatik Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Urfanatik Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Urfanatik Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.



ŞANLIURFA ŞEHİR MARKALARI

Markanız 1 yıl boyunca, Urfanatik'te, bu alanda! Arayın...

+90 (532) 175 0403
Reklam bilgi


Anket Şanlıurfa En Başarılı Milletvekilini Seçiyor!