Ekşili turşu mesaisi başladı

Şanlıurfa’da kış aylarının vazgeçilmezi olan turşu ve ekşilik yapımına başlandı. Çeşitli sebzelerin karşımı ile elde edilen turşu vatandaşların vazgeçilmezi haline geldi.

Ekşili turşu mesaisi başladı
Ekşili turşu mesaisi başladı
+6
Video için play'e tıklayın

Lezzeti ile dünyanın birçok yerinde tercih edilen yiyecekler arasında yer alan turşu aynı zamanda insan sağlığına da oldukça faydalı gıdalar arasında yer alıyor.  

Ekşili turşu mesaisi başladı

Lahana, Pancar, Tombul Acı Biber, Domates, Cin Biberi, Ezme, Kornişon Patlıcan, salatalık, lahana gibi birçok sebzeden elde edilen turşunun özellikle kış mevsiminde soğuk algınlığına iyi geldiğini belirten turşu satışı yapan Serhat Mızrakçı ürettikleri turşunun üzüm suyu ve sirke ile yapıldığını ve hiçbir katkı maddesi kullanmadıklarını vurguladı.

Ekşili turşu mesaisi başladı

‘‘PÜF NOKTASI ÜZÜM SUYUNDA’’

Ürettikleri turşu hakkında püf noktarı anlatan Serhat Mızrakçı, “ Limonla turşu yapanda olur, sirkeyle yapanda var. Biz ekşili üzüm suyu ile turşu yapıyoruz, daha etkili  ve daha güzel oluyor. Turşu, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara iyi geliyor. Satışlarımız güzel, bizim işlerimiz standarttır ve her zaman belirli müşterilerimiz var” dedi.
Ekşili turşu mesaisi başladı

‘‘ URFA’YA ÖZGÜ EKŞİLİ TURŞU’’

Mızrakçı konuşmasının devamında ise, “Kış sezonunun bitimine kadar turşu satışlarımız devam ediyor. Turşuları dışarıda oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz. Turşular yaklaşık 10 ile 15 gün arasında tüketilecek duruma geliyor. Biz  turşuları sirke ve üzüm suyu ile yapıyoruz. İçerisine sadece  tuz ilave ediyoruz. Başka bir katkı maddesi bulunmuyor. Herkese şifadır içmelerini yemelerini tavsiye ederim. Turşunun 5 kilosunu 150 liraya veriyoruz birde bizim eşkili turşumuz var has Urfa’ya özgü bir şeydir bu üzüm suyu ile yapılıyor üzümü 40 gün bekletiyorsun ondan sonra sirkeleşiyor ondan sonra biberle karıştırıp içiyorsunuz vücuda çok faydalı bir şeydir hem soğuk algınlığına  hem de gribe iyi geliyor’’ diye konuştu.

URFANATİK.COM

Ekşili turşu mesaisi başladı
Ekşili turşu mesaisi başladı
Ekşili turşu mesaisi başladı
Ekşili turşu mesaisi başladı
Ekşili turşu mesaisi başladı

22 Kas 2023 - 08:30 - Yaşam

urfanatik.com son bir ayda 3.081.123 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Urfanatik Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfanatik Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Urfanatik Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Urfanatik Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.