.jpg)
Zengin kültür yapısı ve kendine özgü yemekleriyle ünlü olan Şanlıurfa, Urfa ciğer kebabı ile damaklarda muhteşem bir iz bırakıyor.
Açık ekmek (lavaş) servis ediliyor. Sunumunda közlenmiş taze biber, kuru soğan, maydanoz, nane ve limonla adeta lezzet şölenine dönüşüyor.
Urfa Ciğer Kebabı İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram taze kuzu karaciğeri
- 250 gram kuzu kuyruk yağı
- 1 yemek kaşığı Şanlıurfa Biberi
- 10 gram tuz
- Odun kömürü
- Ciğer kebabı şişleri
Sunumunda:
- Közlenmiş taze biber
- Kuru soğan
- Maydanoz
- Nane
- Açık ekmek (lavaş) ya da yufka ekmek (sac ekmeği),
- Limon
- Ayran
Urfa Ciğer Kebabı Yapılışı:
Ciğer’ler ufak ufak doğranır, kuyruk ise ciğerden biraz daha küçük olacak şekilde doğranır. Daha sonra bir ciğer, bir kuyruk olacak şekilde şişe saplanarak köz ateşte pişirilir
Yorum yazarak Urfanatik Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfanatik Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Urfanatik Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Urfanatik Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.
Şimdi oturum açın, her yorumda isim ve e.posta yazma zahmetinden kurtulun. Oturum açmak için bir hesabınız yoksa, oluşturmak için buraya tıklayın.
Yorum yazarak Urfanatik Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfanatik Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Urfanatik Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Urfanatik Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.