İzmir Bombası nedir? İşte İzmir Bombası tarifi ve malzemeleri

Mutfağımızın zengin tatlarından biri olan İzmir Bombası, özellikle çikolata ile yapılan nefis bir tatlıdır. Hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir sunuma sahip bu tatlı, özel günlerde veya misafirlerinize ikram etmek için harika bir tercihtir. İşte İzmir Bombası tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 200 gram sade çikolata (iç dolgu için)
• 100 gram beyaz çikolata (süslemek için)
• Antep fıstığı veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İlk olarak tereyağını bir kabın içerisinde eritin.
2. Eritilmiş tereyağınin üzerine sıvı yağ, yoğurt ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
3. Ayrı bir kapta nişasta, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve tereyağlı karışıma ekleyin.
4. Yavaşça un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve avucunuzda açın. Ortasına çikolata parçasını koyup kapatın ve yuvarlayarak top şekli verin.
6. İzmir Bombası hamurlarını yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika).
7. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
8. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve soğuyan kurabiyelerin üzerine gezdirin.
9. Üzerine Antep fıstığı veya fındık serperek süsleyin.
10. İzmir Bombası tatlılarını tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
    
    

İşte, İzmir Bombası tatlısını evinizde kolayca yapabilmeniz için gerekli malzemeler ve tarif. Kendi yaptığınız bu lezzeti çay veya kahve eşliğinde aileniz ve misafirlerinizle paylaşabilirsiniz.