Kentte yöre halkının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer alan ve kurutularak isot yapılan kırmızı biber, havaların serinlemesi ve yağmur ile birlikte fiyatı düştü
Şanlıurfa'da ilkbahar mevsiminde ekilen, bakım ve sulamanın ardından Ağustos ayının sonlarında hasat edilmeye başlanan Urfa isotu, kamyonlarla kadın işçilere getiriliyor. Biberler, daha çok kadınlar tarafından ev veya bahçelerde yıkandıktan sonra sap ve çöplerinden ayrılıyor. Kavurucu sıcağa biber acılığı da eklenince çalışanları bir hayli yoran işlemde, biberler elle parçalanıp makineden geçirilerek naylonların üzerinde bir süre bekletiliyor. Gün içinde yönü değiştirilerek güneşte tamamen kuruması sağlanan biberler, rengi koyulaştıktan sonra makinelerde çekiliyor. Uzun ve zahmetli işlemler sonrası tezgahlara ve sofralara ulaşıyor.
Ekim ayların sonlarında doğru havaların soğuması ve yer yer yağmurun yağmasının ardından Urfa isot fiyatlarında yüzde 70 oranında düşüş yaşanıyor. Daha öncekilosu 24 TL'yi bulan isotun fiyatı soğuk hava nedeniyle 7 liraya kadar düştü. İsot fiyatının düştüğünü duyan vatandaşlar hal pazarın yolunu tuttu. Kırsal kesimden gelen vatandaşlar ucuz isotu araçlarını yükleyip götürdü.
