Urfalılar namaz çıkışı akın ediyorlar!

Kış aylarının yaklaşması ile birlikte Şanlıurfa’nın öne çıkan lezzetlerinden biri olan Tiritte rağbet arttı.

Urfalılar namaz çıkışı akın ediyorlar!
Urfalılar namaz çıkışı akın ediyorlar!
+2
Video için play'e tıklayın

Şanlıurfa'nın öne çıkan lezzetlerinden biri olan Tirit, özellikle kış aylarında tercih edilen ve tam bir şifa kaynağı olan bir yemektir.

Urfalılar namaz çıkışı akın ediyorlar!

Tirit, bayat ekmek, et suyu, et, soğan, sarımsak, salça, yoğurt ve safran gibi malzemelerle yapılır.

Urfalılar namaz çıkışı akın ediyorlar!

Daha çok soğuk havalarda tüketilen Tirit, içerisine konulan safran bitkisi ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir hale geliyor. Doğal antibiyotik özelliğini taşıyan Safran, Tiritte de şifa katıyor. Havaların soğumasıyla tiritte rağbettin arttığını ifade eden Kadir Çoban, “tirit faydalı bir yemek. Vatandaşların en az haftada bir kez Tirit yemesi gerekiyor” dedi. Çoban, tirittin Peygamber Efendimizin zamanında da tüketilen bir yemek olduğunu da ifade etti.

"TİRİT SUYUNU HASBİR ÇİÇEĞİYLE KAYNATIYORUZ "

Trit etini 4 saat boyunca kaynatıldığını söyleyen Kadir Usta ; "Etler iyice  piştikten sonra  didikliyoruz  onun suyunu hasbir çiçeği dediğimiz kemikle beraber kaynatıp ondan sonra tiritlerimizi kesilmiş ekmeklerimizle bakır kaba koyup üzerine etleri ilave ettikten sonra yoğurtla servis ediyoruz “dedi.

Urfalılar namaz çıkışı akın ediyorlar!

"VÜCUDUN DİRENCİNİ ARTIRIR"

Tirit satışlarının başladığını ifade eden Kadir Usta; "Kelle paçayı kuzu kellesiyle yapıyoruz genellikle elimizde bulunan koyun kelesi ile yapıyoruz. Peygamber efendimizin zamanında kelle yemeği vücudun direncini arttırırdı. Vatandaşların en az haftada 1 kez gelip yemesi lazımdır" sözlerini sarf etti

11 Eki 2023 - 15:00 Şanliurfa/ Şanliurfa- Yaşam

urfanatik.com son bir ayda 2.921.424 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Urfanatik Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfanatik Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Urfanatik Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Urfanatik Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.

03

7500 Tl Geçim - 100 TL EMEKLİ ASGARİ ÜCRETLİ YİYEMEZ ,4 MAAŞ ALANLAR VEKİLLER YESİN,ama vekiller parayla yiyemez meclisde bedava,yiyin efendiler yiyin.

Yanıtla . 3Beğen . 0Beğenme 11 Ekim 19:58
02

Erol Inatçı - Tirit denince şanlıurfada şükrü usta bayram lokantasını tek geçerim. gidin her yerde yeyin benem diyen tiritçiye gidin yeyin sonrada bayram lokantasında yeyin bakın nasıl görün çarşıda 3 -5 tane tiritçi var ama eskisi gibi değiller. şanlıurfa da bayram lokantasını tek geçerim

Yanıtla . 1Beğen . 0Beğenme 11 Ekim 16:19
01

Ti̇ri̇tçi̇ - ağamın el lezzeti tartışılmaz kadir ustanın yanından geçen dumanından göynü doyar

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 11 Ekim 16:12