Evde etsiz çiğköfte yapımı, Çiğköfte nasıl yapılır?

Sokak lezzetleri denilince ilk akla gelen lezzetler arasında bulunan çiğköfte herkes tarafından sevilerek tüketiliyor. Oldukça lezzetli olan çiğköftenin nasıl yapıldığını merak ediyor ve evde denemek istiyorsanız bu tarifi mutlaka okumalısınız.

İbrahim Çakmak
İbrahim Çakmak Tüm Haberleri

Çiğköfte etli ve etsiz olarak tüketiliyor. Kişinin zevkine göre içerisindeki acı miktarı arttırılabiliyor. Çiğköftenin yapımının zor olduğunu düşünerek sürekli dışarıdan alıyorsanız bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Bu pratik tarif sayesinde sadece 10 dakikada çiğköftenizi hazır edebilirsiniz.

ÇİĞKÖFTE TARİFİ

2,5 su bardağı esmer bulgur

1,5 su bardağı sıcak su

1 çay bardağı isot

1 çay bardağı zeytinyağı

3 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber

3 yemek kaşığı domates salçası

5 yemek kaşığı nar ekşisi

1 çay kaşığı tuz

1 adet soğan

1 adet limon suyu

Yapılışı

Bulguru derince bir kaba alın ve üstüne 1,5 bardak sıcak suyu gezdirin. Üstünü kapatıp 10 dakika beklemeye alın.

Bulgur kabarırken soğanı robottan çekin ve tel bir süzgeçte bastırarak suyunu sıkın.

İsotu da bir kaseye alın ve üstüne sıcak su ekleyip 5 dakika kadar beklemeye alın.

Bulgur kabardıktan sonra, mutfak robotuna kabarmış bulguru alın ve üstüne, robottan çektiğiniz kuru soğanı, ıslanmış isotu(suyuyla birlikte), limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu , salçayı ve kırmızı biberi ekleyip, robottan ara ara durdurarak 10 dakika kadar çekin.

Sonra bir kaba alın ve elinize birkaç dakika daha yoğurup şekillendirin.

Bolca marul, domates ve limonla servis edin.

14 Ağu 2022 - 22:23 - Kültür Sanat

Muhabir  İbrahim Çakmak

urfanatik.com son bir ayda 2.115.899 kez ziyaret edildi.



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Urfanatik Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfanatik Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Urfanatik Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Urfanatik Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.



Anket Bugün Cumhurbaşkanlığı seçimi olsa kime oy verirdiniz?